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Citra Hopfen – Der König der tropischen Aromen Alphasäure: 15,4% | Erntejahr: 2024* -
Cascade Hopfen – Der Zitrusklassiker für IPAs & Pale Ales *Alpha: 7,8% Ernte:2023 -
Hallertau Perle Hopfen – Vielseitiger Aromahopfen für komplexe Biere *Alphasäure: 6,0% | Erntejahr: 2024 -
Tettnanger Hopfen – Traditioneller Aromahopfen aus dem Herzen Oberschwabens Alphasäure: 3,4% | Ernte: 2023 -
Hallertau Magnum Hopfen – Der kraftvolle Bitterhopfen für ausgewogene Biere *Alphasäure: 12,8% | Erntejahr: 2023 -
Hallertau Mittelfrüh Hopfen – Der klassische Aromahopfen aus der Hallertau *Alphasäure: 2,8% | Erntejahr: 2023 -
Hallertau Tradition Hopfen – Der ausgewogene Hopfen für klassische Biere *Alphasäure: 5,0% | Erntejahr: 2023 -
Mosaic Hopfen – Komplexer Aromahopfen für IPAs & Pale Ales Alpha: 12,6 | Ernte 2023* -
Hallertau Saphir Hopfen – Der edle Aromahopfen mit frischen Zitrusnoten *Alphasäure: 3,0% | Erntejahr: 2024 -
Mandarina Bavaria Hopfen – Fruchtiger Aromahopfen mit Mandarinenaroma Alphasäure: 10,% | Erntejahr: 2023* -
Simcoe Hopfen – Vielseitiger Aromakünstler mit tropischem Charakter *Ernte: 2024 | Alpha: 12,5% -
*Alpha: 8,8% | Ernte: 2023 -
Spalter Select Hopfen – Tradition trifft auf moderne Aromatik Ernte: 2023 | Alpha: 5,4%* -
Centennial Hopfen – Kräftige Zitrus- und Blumenaromen für IPAs und Pale Ales Alpha: 11,2% | Ernte: 2023* -
Saaz Hopfen – Der edle Aromahopfen aus Tschechien Alpha: 3,5% | Ernte: 2023* -
East Kent Golding Hopfen – Der edle britische Hopfen mit floralen und würzigen Aromen Alpha: 7,1% | Ernte: 2023* -
Lemondrop Hopfen – Frischer Aromahopfen mit Zitronennote für Pale Ale und IPA Alphasäure: 5,3% | Erntejahr: 2023* -
Hüll Melon Hopfen – Der fruchtige Aromahopfen mit einzigartigen Melonen- und Erdbeer-Noten *Alphasäure: 7,7% | Erntejahr: 2024 -
Galaxy Hopfen – Tropische Fruchtaromen und eine Explosion von Zitrusnoten *Alphasäure: 17,2% | Erntejahr: 2024 -
Callista Hopfen – Fruchtige Eleganz mit Beeren- und Zitrusnoten Alpha: 3,5% | Ernte:2024* -
Ariana Hopfen ist eine relativ neue, aber bereits sehr beliebte Hopfensorte aus Deutschland, die durch ihre intensiven fruchtigen und blumigen Aromen überzeugt. *Ernte:2024 | Alpha: 10,3% -
Chinook Hopfen – Kräftige Pinien- und Zitrusaromen für IPAs und Pale Ales *Alphasäure: 12,0% | Erntejahr: 2024 -
Northern Brewer Hopfen – Vielseitiger Klassiker aus England und Deutschland Alphasäure: 7,7 % | Ernte: 2023 | -
Irish Moss
Die natürliche Klärung des Biers kann beginnend im Sudhaus bis zum Jungbier hin durch Hilfsstoffe verbessert und beschleunigt werden. Während sich im Profibereich der Fokus auf die Filtrierbarkeit des Jungbiers richtet, müssen Hobbybrauer auf andere Methoden zurückgreifen. Hier ist eine Möglichkeit der Einsatz vom sogenannten Irish Moss, auch als Knorpletang bekannt. -
Sorachi Ace Hopfen – Exotische Aromatik mit japanischen Wurzeln Alpha: 10,2% | Ernte 2024*
