Monroe

Beschreibung

Monroe Hopfenpellets Typ 90*

Monroe, die extravagante Hopfensorte, erweist sich ähnlich wie ihre Namensgeberin als eine Sensation. Mit ihrem moderaten Alpha-Säure- und Ölgehalt erscheint Monroe zuerst mild und sanft. Doch wenn man sie in ein Bier einsetzt, zeigt sie ihr wahres Gesicht. Genauso wie Marilyn Monroe, an die man sich in einem roten Kleid erinnert, zeigt Monroe ihre Pracht in einem roten Aroma-Gewand. Die schönen Himbeernoten werden im Geruch von einem Hauch Orangensirup ergänzt, während der Geschmack nach Sommer und Kirschen die Süße unterstreicht.

Für welche Bierstile eignet sich der Hopfen? Grundsätzlich sind uns Brauern ja keine Grenzen gesetzt. Klassische Bierstile für die Hopfensorte sind:  Indian Pale Ales, Pale Ales 

Braueranekdoten: Die Monroe-Hopfensorte ist eine relativ neue Sorte, die 2019 von der Washington State University gezüchtet wurde. Sie ist eine Kreuzung aus der Hopfensorte Sabro und einer unbenannten männlichen Sorte.

* Was sind eigentlich Hopfenpellets P90 und wie werden Sie hergestellt ?

Bei Hopfenpellets handelt es sich um Pellets aus Hopfen, die den früher üblichen Einsatz der ganzen Dolden beim Brauprozess mittlerweile weitgehend verdrängt haben. Die Dosierung beim Würzekochen wird durch den Einsatz von Pellets wesentlich erleichtert. Bei der Herstellung der Pellets werden die Dolden vermahlen und anschließend gepresst. Bei den Pellets vom Typ 90 werden ca. 90 % der Bestandteile des Rohhopfens bzw. der Dolde zu Pellets verpresst. Allgemeine Produktinformationen: Unsere Hopfenpellets sind frisch und werden alle unter 5°C dauerhaft vakuumiert gelagert. Wir versuchen unser Produktangebot stehts aktuell zu halten. Das Erntejahr und der Alphawert kann aber in Einzelfällen von der Produktbeschreibung abweichen. Die Ernte wird dabei aber nur frischer und niemals älter.