Maibock Braumischung #1

Gold- bis bernsteinfarben, kräftig und malzbetont mit brotig-honigartiger Basis, feinwürziger Bittere und einem kleinen zitrischen Cascade-Akzent.

BierstilMaibock

Bittere30 IBU

Farbe18 EBC

Alkohol7 % Vol.

Gärung15–20 °C

ab 10,95 €

zzgl. Versandkosten

Lieferzeit: 2-5 Werktage

Biermenge:

Orientierung: 5–10 L für kleinere Sude · 20 L als beliebte Standardgröße · 30–50 L für größere Anlagen

Malzschrot:

Keine eigene Malzmühle? Geschrotet wählen. Mit eigener Mühle: ungeschrotet.

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Zutaten passend abgewogenHopfengaben vakuumiertRezept & Anleitung dabei

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Maibock auf einen Blick

16,5 °P, 7,0 % vol., 30 IBU und 18 EBC – kräftig, malzig und frühlingshaft ausgewogen.

Charaktermalzig · kräftig · fein zitrisch

Gärungobergärig · 15–20 °C

Brauaufwandmittel3 Maischerasten · 90 Minuten Kochzeit

Stammwürze16,5 °P

HopfenSpalter Select · Hallertauer Magnum · Cascade

HefeLallemand LalBrew® Nottingham

Bierprofil

So schmeckt Maibock #1

Eine bewusst obergärige Maibock-Interpretation mit viel Wiener Malz, sauberer Nottingham-Gärung und einem feinen Cascade-Akzent.

malzigbrotigkräftigfein zitrischobergärig

Malzkörpervoll

leichter Körpervollmundig

Hopfenaromazurückhaltend

dezentintensiv

Bittereausgewogen · 30 IBU

mildkräftig

Bierfarbe

Lieferumfang

Das ist in deiner Braumischung enthalten

Malz, Hopfen und Hefe werden passend zur gewählten Biermenge zusammengestellt. Rezept und ausführliche Schritt-für-Schritt-Brauanleitung liegen bei.

AuswahlWähle oben Biermenge und Malzschrot.

Malz

Wiener Malz · Münchner Malz Hell

Malzschrot wählst du oben.

Hopfen

Spalter Select · Hallertauer Magnum · Cascade

Hopfengaben getrennt gekennzeichnet und vakuumiert.

Hefe

Lallemand LalBrew® Nottingham

Separat beigelegt und auf das Rezept abgestimmt.

Rezept & Anleitung

Schritt für Schritt zum eigenen Bier

Mit Maischerasten, Wassermengen, Hopfengaben, Gärung und Abfüllung.

Zutaten passend zu deiner gewählten Biermenge zusammengestellt

Für deinen Brautag vorbereitet

So kommen deine Zutaten an

Malz und Hopfen werden passend zur gewählten Biermenge abgewogen. Die einzelnen Hopfengaben werden getrennt gekennzeichnet und vakuumiert verpackt, die Hefe liegt separat bei. Bei der geschroteten Variante ist auch das Malz bereits für deinen Brautag vorbereitet.

Das brauchst du zusätzlich

Du stellst Brauwasser, deine übliche Brauausrüstung für Maischen, Läutern, Kochen, Kühlen und Gärung sowie Flaschen oder ein Fass zum Abfüllen selbst. Bei ungeschrotetem Malz brauchst du zusätzlich eine Malzmühle.

Passt dieses Bier zu dir?

Ist Maibock das Richtige für dich?

Passt gut zu dir, wenn du …

du einen kräftigen, malzbetonten Maibock ohne klassische Lagerhefe brauen möchtest
du Wiener- und Münchner-Malzaromatik magst
du einen kleinen zitrischen Hopfenakzent spannend findest
du 7,0 % vol. mit ausgewogener Bittere suchst

Eher nicht das Richtige für dich, wenn du …

du ausschließlich einen klassisch untergärigen Maibock erwartest
du ein sehr helles und leichtes Lagerbier suchst
du intensive tropische Hopfenaromatik möchtest
du kräftige Malzaromatik und 7,0 % vol. vermeiden möchtest

Jetzt brauen

Stell deine Maibock-Braumischung zusammen

Wähle oben Biermenge und Malzschrot. Danach siehst du den konkreten Preis und die passend zusammengestellten Zutaten.

Bierstilwissen

Maibock im Detail

Warum Maibock #1 obergärig ist

Dieses Rezept ist bewusst mit LalBrew Nottingham ausgelegt. Es bleibt damit eine obergärige Interpretation des hellen Bock-/Maibock-Gedankens und wird nicht nachträglich auf Lagerhefe umgestellt.

Die Malzbasis

Wiener Malz und Münchner Malz Hell sorgen für Brot, Honig und einen kräftigen gold- bis bernsteinfarbenen Malzkörper.

Der Cascade-Akzent

Cascade wird spät gegeben und ergänzt Spalter Select und Magnum um eine dezente zitrische Frische, ohne den Maibock hopfenaromatisch zu überladen.

Noch Fragen zu Maibock?

Ist Maibock #1 untergärig?

Nein. Dieses konkrete Rezept ist bewusst obergärig und verwendet LalBrew Nottingham.

Wie lange wird Maibock #1 gekocht?

Die Gesamtkochzeit beträgt 90 Minuten.

Wie lange sollte Maibock #1 reifen?

Vorgesehen sind 4 bis 8 Wochen Reifung beziehungsweise Nachgärung.

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