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Dein Weizenbock auf einen Blick

Weizenbock Braumischung #1 mit 7,5 % vol., 22 IBU, 18 EBC und 18 °P. 18 °P und 7,5 % vol. geben diesem Weizenbock deutlich mehr Kraft als einem klassischen Hefeweizen. Weizen-, Münchner- und Wiener Malz sorgen für Fülle, Brotigkeit und malzige Tiefe.

Charakterkräftig · malzig · fruchtig · weizentypisch

Gärungobergärig · 17–20 °C

Brauaufwandmittel4 Maischerasten · 80 Minuten Kochzeit

Stammwürze18 °P

HopfenHallertau Perle

HefeLallemand LalBrew® Munich Classic

Bierprofil

Dein Weizenbock im Profil

Ein heller Weizenbock mit kräftiger Stammwürze, weicher Weizenmalzbasis und typischer fruchtig-würziger Hefeprägung. Hallertau Perle hält die Hopfenseite klassisch und zurückhaltend.

malzigfruchtigwürzigvollmundigweizentypisch

Malzkörpervoll

leichter Körpervollmundig

Hopfenaromaausgewogen

dezentintensiv

Bitteremoderat · 22 IBU

mildkräftig

Bierfarbe

Lieferumfang

Das ist in deiner Braumischung enthalten

Malz, Hopfen und Hefe werden passend zur gewählten Biermenge zusammengestellt. Rezept und ausführliche Schritt-für-Schritt-Brauanleitung liegen bei.

AuswahlWähle oben Biermenge und Malzschrot.

Malz

Weizenmalz · Münchner Malz Hell · Wiener Malz · Karamellmalz Hell & Dunkel

Malzschrot wählst du oben.

Hopfen

Hallertau Perle

Hopfengaben getrennt gekennzeichnet und vakuumiert.

Hefe

Lallemand LalBrew® Munich Classic

Separat beigelegt und auf das Rezept abgestimmt.

Rezept & Anleitung

Schritt für Schritt zum eigenen Bier

Mit Maischerasten, Wassermengen, Hopfengaben, Gärung und Abfüllung.

Zutaten passend zu deiner gewählten Biermenge zusammengestellt

Für deinen Brautag vorbereitet

So kommen deine Zutaten an

Malz und Hopfen werden passend zur gewählten Biermenge abgewogen. Die einzelnen Hopfengaben werden getrennt gekennzeichnet und vakuumiert verpackt, die Hefe liegt separat bei. Bei der geschroteten Variante ist auch das Malz bereits für deinen Brautag vorbereitet.

Das brauchst du zusätzlich

Du stellst Brauwasser, deine übliche Brauausrüstung für Maischen, Läutern, Kochen, Kühlen und Gärung sowie Flaschen oder ein Fass zum Abfüllen selbst. Bei ungeschrotetem Malz brauchst du zusätzlich eine Malzmühle.

Passt dieses Bier zu dir?

Ist Weizenbock das Richtige für dich?

Passt gut zu dir, wenn du …

du kräftige Weizenbiere magst
du Banane und Nelke als Hefearomatik schätzt
du einen malzbetonten Bock mit weichem Körper suchst
du klassische deutsche Hopfenwürze bevorzugst

Eher nicht das Richtige für dich, wenn du …

du ein sehr leichtes Weizen suchst
du intensive IPA-Hopfenaromen erwartest
du möglichst neutrale Hefearomatik möchtest
du ausschließlich untergärig brauen willst

Jetzt brauen

Stell deine Bockbier-Braumischung zusammen

Wähle oben Biermenge und Malzschrot. Danach siehst du den konkreten Preis und die passend zusammengestellten Zutaten.

Bierstilwissen

Weizenbock-Stil im Detail

Was die Malzbasis prägt

Weizenmalz prägt den weichen Körper. Münchner hell und Wiener Malz bringen Brotigkeit und Malztiefe; die kleine Karamellmalz-Mischung rundet die Schüttung ab.

Wie die Hopfengaben wirken

Hallertau Perle wird in zwei Kochgaben eingesetzt und sorgt für eine klassische, feinwürzige Bittere ohne die Weizen- und Hefearomatik zu überdecken.

Welche Rolle die Hefe spielt

LalBrew Munich Classic liefert die für bayerische Weizenbiere typische fruchtig-würzige Prägung mit Banane und Nelke. Die Gärführung wird an den aktuellen Herstellerbereich angepasst.

Noch Fragen zu Weizenbock?

Wie bitter ist Weizenbock?

Der Zielwert liegt bei 22 IBU.

Welche Hefe ist enthalten?

Lallemand LalBrew® Munich Classic. Die vorgesehene Gärführung liegt bei 17–20 °C.

Welche Biermengen sind verfügbar?

Die Rezeptdaten sind für 5, 10, 20, 30 und 50 Liter hinterlegt.

Passendes Bierwissen

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