Späte Kochgabe
Bringt mehr Sortenaroma ins Bier und kann – abhängig von Kochzeit und Menge – zusätzlich Bittere beitragen.
Savinjski Golding (Celeia) Hopfenpellets
Birne · Weihrauch – Aromahopfen aus Slowenien
ab 2,25 €
Alpha4,0 %
Ernte2021
HerkunftSlowenien
VerwendungAromahopfen
Lieferzeit: 2-5 Werktage
Frisch abgepacktVakuumiert & verschweißtSorgfältig gelagert
Schnell entscheiden
Savinjski Golding (Celeia) auf einen Blick
Savinjski Golding (Celeia) verbindet Birne, Weihrauch. Als Aromahopfen eignet sich die Sorte für Brauer, die genau dieses Profil gezielt in ihrem Bier einsetzen möchten.
AromaBirne · Weihrauch
Alpha4,0 %
VerwendungAromahopfen
HerkunftSlowenien
Ernte2021
FormPellets P90
Aromaprofil
So schmeckt Savinjski Golding (Celeia)
Savinjski Golding (Celeia) wird vor allem mit Birne, Weihrauch verbunden. Wie deutlich einzelne Noten hervortreten, hängt von Charge, Menge und Zeitpunkt der Hopfengabe ab.
BirneWeihrauch
Charakter
Stein- & Kernfruchtbesondere Aromanuancen
Braupraxis
So kannst du Savinjski Golding (Celeia) einsetzen
Bei einer Aromasorte entscheidet vor allem der Zeitpunkt der Gabe darüber, wie frisch und intensiv das Sortenprofil im fertigen Bier erscheint.
Whirlpool
Sehr passend, wenn das Aroma der Sorte deutlich hervortreten soll.
Kalthopfung
Für ein besonders frisches, intensives Hopfenaroma nach der Hauptgärung.
Bittergabe
Grundsätzlich möglich. Ob sie sinnvoll ist, hängt vom Alpha-Wert und deinem gewünschten Bierprofil ab.
Kombinieren statt raten
Savinjski Golding (Celeia) kombinieren
Diese Sorten passen aromatisch gut dazu und helfen dir, das Profil gezielt zu verstärken oder um neue Nuancen zu ergänzen.
Citra
Passt gut dazu: gemeinsam Stein- & Kernfrucht und besondere Aromanuancen, dazu Zitrus.
ab 2,25 €Zum Hopfen →
Galaxy
Passt gut dazu: gemeinsam Stein- & Kernfrucht und besondere Aromanuancen, dazu tropische Frucht.
ab 2,25 €Zum Hopfen →
Hallertau Magnum
Passt gut dazu: gemeinsam Stein- & Kernfrucht und besondere Aromanuancen, dazu Kräuter & grüne Noten.
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Amarillo
Passt gut dazu: gemeinsam Stein- & Kernfrucht und besondere Aromanuancen, dazu Zitrus.
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Qualität & Vertrauen
Frische, Lagerung & Verpackung
Hopfen reagiert empfindlich auf Sauerstoff, Wärme und Licht. Deshalb stehen eine saubere Lagerung und eine möglichst sauerstoffarme Verpackung im Mittelpunkt.
Wie wird mein Hopfen verpackt?
Die Hopfenpellets werden für die Bestellung abgewogen, vakuumiert und verschweißt. Je nach Pelletstruktur und Füllmenge kann die Folie unterschiedlich straff anliegen.
Wie sollte ich Hopfen zuhause lagern?
Kühl, dunkel und möglichst luftarm. Angebrochene Packungen solltest du wieder möglichst dicht verschließen und unnötige Wärme vermeiden.
Vakuumverpackung, Frische & Widerruf
Unsere Hopfenpellets werden frisch abgewogen, vakuumiert und verschweißt. Je nach Pelletstruktur, Füllmenge und Beutelform kann die Folie unterschiedlich eng anliegen; eine optisch weniger straffe Folie allein beweist daher noch keine Undichtigkeit.
Ist der Beutel bei Erhalt geöffnet, beschädigt oder erkennbar undicht, bitte möglichst vor dem Öffnen fotografieren und uns kontaktieren. Gesetzliche Mängelrechte bleiben unberührt.
Bitte die Versiegelung ansonsten erst zur Verwendung entfernen. Bei versiegelten Waren kann das Widerrufsrecht nach Entfernung der Versiegelung vorzeitig erlöschen, wenn die gesetzlichen Voraussetzungen erfüllt sind. Zusätzlich kann ein über die notwendige Prüfung hinausgehender Umgang Wertersatz für einen Wertverlust auslösen.
Chargen- & Produktdaten
Produktdaten
Für Rezeptberechnungen ist der hier angegebene Alpha-Wert maßgeblich, da er je Ernte und Charge schwanken kann.
- Produkt
- Savinjski Golding (Celeia) Hopfenpellets
- Pelletform
- Pellets P90
- Herkunft
- Slowenien
- Alpha-Säure
- 4,0 %
- Erntejahr
- 2021
- Verwendung
- Aromahopfen
- Aroma
- Birne, Weihrauch
- SKU
- HLIG101-5
Sortenwissen
Savinjski Golding (Celeia) Hopfen im Detail
Herkunft & Sortenprofil
Savinjski Golding (Celeia) stammt aus Slowenien und besitzt ein eigenständiges Sortenprofil. Besonders häufig werden Birne, Weihrauch wahrgenommen.
Aroma & Geschmack
Das Aromaprofil reicht von Birne, Weihrauch. Wie stark einzelne Noten hervortreten, hängt von Charge, Menge und Zeitpunkt der Gabe ab.
Verwendung beim Bierbrauen
Bei aromabetontem Einsatz zeigen späte Kochgaben, Whirlpool und Kalthopfung unterschiedliche Facetten der Sorte. Je später die Gabe, desto stärker rückt meist das frische Aroma in den Vordergrund.
Häufige Fragen
Fragen zu Savinjski Golding (Celeia)
Wie schmeckt Savinjski Golding (Celeia) Hopfen?
Savinjski Golding (Celeia) wird besonders mit Birne, Weihrauch verbunden. Je nach Charge und Gabe können einzelne Noten unterschiedlich stark hervortreten.
Wofür wird Savinjski Golding (Celeia) eingesetzt?
Als Aromahopfen eignet sich Savinjski Golding (Celeia) je nach Rezept für unterschiedliche Hopfengaben. Frühe Gaben betonen stärker die Bittere, späte Gaben und Whirlpool eher das Aroma.
Kann Savinjski Golding (Celeia) auch für die Bittergabe verwendet werden?
Grundsätzlich kann auch eine Aromasorte zur Bittere beitragen. Ob das sinnvoll ist, hängt von Alpha-Wert, Kochzeit und deinem gewünschten Bierprofil ab.
Welche Hopfen passen gut zu Savinjski Golding (Celeia)?
Gut passende Sorten sind zum Beispiel Citra, Galaxy, Hallertau Magnum, Amarillo. Welche Kombination ideal ist, hängt davon ab, ob du das vorhandene Profil verstärken oder um neue Aromanuancen ergänzen möchtest.
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