El Dorado ®

ab 1,95 

Ernte: 2020 | Alpha: 14,0%

Lieferzeit: 2-5 Werktage

Artikelnummer: HL1067 Kategorien: ,

Beschreibung

El Dorado ® Hopfenpellets vom Typ 90*

El Dorado ® Hopfen kann in fast allen Biersorten verwendet werden und erzeugt Aromen und Aromen tropischen Früchten, wie Steinobst, Bonbon, Birnen, Wassermelonen und Ananas.

Die Sorte El Dorado® ist aufgrund seiner hohen Alphasäuren ein Hopfen mit doppeltem Verwendungszweck, sodass der Brauer ihn während des gesamten Brauprozesses verwenden kann. El Dorado® Hopfen verleiht beim Einsatz als Bitterhopfen eine ausgewogene Bitterkeit. Als späte Hopfengabe oder beim Dry-Hopping entfaltet El Dorado® seine tropischen und bonbonartigen Aromen.

El Dorado ist bestimmt kein Standard amerikanischer Zitrushopfen, sondern verspricht im Bier ein einzigartiges Aroma. Die Verwendung in beliebten Braustilen wie NEIPAs (Hazy IPAs), IPAs, Pale Ales und Lagers hat aufgrund seiner tropischen und bonbonartigen Aromaeigenschaften zugenommen. Gute Partner zum Brauen mit dieser Hopfensorte sind z.B. Galaxy, Mosaic, Amarillo, Simcoe, Citra oder Cascade. 


Für welche Bierstile eignet sich der Hopfen?
Grundsätzlich sind uns Brauern ja keine Grenzen gesetzt. Klassische Bierstile für die Hopfensorte sind:
NEIPAs (Hazy IPAs), IPAs, Pale Ales und Lagers

Gibt es eine alternative zum Hopfen?
Eine mögliche Alternative zum Hopfen wäre z.B. die Hopfensorte: Nelson Sauvin oder Citra 


Braueranekdoten:

Diese Hopfensorte geht aus einer Züchtung aus Brewer’s Gold, Bullion, Comet und Fuggle hervor und wurde 2010 von CLS Farms in Moxee, Washington, veröffentlicht. CLS ist eine Familienfarm in fünfter Generation im Herzen des Yakima-Tals, die neben Hopfen auch Bio Äpfel und Beeren kultiviert. El Dorado bedeutet im spanischen übrigens „Der Goldene“. Der Begriff wurde von den Spaniern im 16. Jahrhundert verwendet, um einen mythischen Stammeshäuptling zu beschreiben. Die Legenden um El Dorado änderten sich im Laufe der Zeit von einem Mann zu einer Stadt, zu einem Königreich und schließlich zu einem Imperium.


Allgemeine Produktinformationen:
Unsere Hopfenpellets sind frisch und werden alle unter 5°C dauerhaft vakuumiert gelagert.
Wir versuchen unser Produktangebot stehts aktuell zu halten. Das Erntejahr und der Alphawert kann aber in Einzelfällen von der Produktbeschreibung abweichen.
Die Ernte wird dabei aber nur frischer und niemals älter.

Zusätzliche Informationen

Gewicht n. v.
Aroma

Ananas, Birne, Süße Früchte, Wassermelone

Inhalt:

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Herkunftsland:

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