Lallemand LalBrew BRY-97 Bierhefe zum Bierbrauen

Lallemand LalBrew® BRY-97 American West Coast Ale Trockenhefe

Für die obergärige Gärung mit neutral, leichte Esterem Profil bei 15–22 °C.

3,95 € inkl. MwSt.

HerstellerLallemand

GärungObergärig

Temperatur15–22 °C

Vergärungsgrad78–84 %

Lieferzeit: 2-5 Werktage

Gärbereich auf einen BlickDosierung nach SudgrößeHerstellerdaten im Hefeprofil

Versiegelung, Frische & Widerruf

Bitte den original verschlossenen Hefebeutel erst zur Verwendung öffnen. Bei versiegelten Waren kann das Widerrufsrecht nach Entfernung der Versiegelung vorzeitig erlöschen, wenn die gesetzlichen Voraussetzungen erfüllt sind. Ein über die notwendige Prüfung hinausgehender Umgang kann außerdem Wertersatz für einen eingetretenen Wertverlust auslösen.

Gesetzliche Mängelrechte bleiben unberührt.

Zur Widerrufsbelehrung

SCHNELL ENTSCHEIDEN

Lallemand LalBrew® BRY-97 American West Coast Ale Trockenhefe auf einen Blick

Für die obergärige Gärung mit neutral, leichte Esterem Profil bei 15–22 °C.

GärungObergärig

Temperatur15–22 °C

Vergärung78–84 %

Sedimentationhoch

Aromaprofilneutral, leichte Ester

Alkoholtoleranz13 % Vol.

HEFEPROFIL

Lallemand LalBrew® BRY-97 American West Coast Ale Trockenhefe im Sud

Lallemand LalBrew® BRY-97 American West Coast Ale Trockenhefe ist eine Trockenhefe für die obergärige Gärung. Ihr Aromaprofil: neutral, leichte Ester.

GÄRTEMPERATUR15–22 °CDie Temperatur der gärenden Würze ist entscheidend.

VERGÄRUNG78–84 %Orientierung für Restextrakt und Trockenheit.

SEDIMENTATIONhochBeschreibt das Absetzen der Hefe.

BRAUPRAXIS

Hefemenge und Gärführung planen

Dosierung: 0,5–1 g/L Würze. Die benötigte Hefemenge richtet sich nach deinem Sudvolumen und den Einsatzbedingungen des Herstellers.

5 L2,5–5 g

10 L5–10 g

20 L10–20 g

30 L15–30 g

50 L25–50 g

GärartObergärig

Aromaprofilneutral, leichte Ester

Alkoholtoleranz13 % Vol.

PASSENDE BIERSTILE

AltbierAmerican Amber AleAmerican IPAAmerican Pale AleAmerican Stout

PASST ZU DEINEM SUD

Lallemand LalBrew® BRY-97 American West Coast Ale Trockenhefe einplanen

Gärtemperatur und gewünschtes Aromaprofil abgleichen.
Hefemenge anhand von Sudgröße und Stammwürze planen.
Den angegebenen Temperaturbereich während der Gärung kontrollieren.

Hefe bestellen ↑

Bei welcher Temperatur vergären?

Für Lallemand LalBrew® BRY-97 American West Coast Ale Trockenhefe ist der Bereich 15–22 °C hinterlegt. Entscheidend ist die Temperatur der gärenden Würze.

Wie viel Hefe brauche ich?

Die Dosierung beträgt 0,5–1 g/L Würze. Sudgröße, Stammwürze und die Einsatzbedingungen des Herstellers berücksichtigen.

Welchen Charakter bringt die Hefe mit?

neutral, leichte Ester. Gärführung und Rezeptur beeinflussen das Ergebnis.

Technische Angaben

HerstellerLallemand

GärartObergärig

Gärtemperatur15–22 °C

Vergärungsgrad78–84 %

Sedimentationhoch

Aromaprofilneutral, leichte Ester

Alkoholtoleranz13 % Vol.