Topaz

Beschreibung

Topaz Hopfenpellets vom Typ 90*

Der Aromahopfen Topaz stammt aus Australien und wird auch dort angebaut. Topaz wurde ursprünglich als Hochalphasorte gezüchtet, die hauptsächlich für die Produktion von Hopfenextrakt eingesetzt wurde. Erst vor kurzem wurde ihr Aromapotential entdeckt, welches sich vor allem in fruchtigen Noten widerspiegelt.

Diese Hopfensorte hat leichte, tropische Fruchtaromen von Litschi, nelkenartigen Gewürzen und harzigen Grastönen. Dies ist ein fantastischer Hopfen, der beim Trockenhopfen verwendet werden kann. Bei Verwendung mit späteren Zugaben und in Suden mit höherer Gravität kommen angenehme und ausgeprägtere leichte tropische Frucht zum Vorschein.

Für welche Bierstile eignet sich der Hopfen?
Grundsätzlich sind uns Brauern ja keine Grenzen gesetzt. Klassische Bierstile für die Hopfensorte sind: Pale Ales,  India Pale Ale,  Red Ale oder Bitter

Gibt es eine alternative zum Hopfen?
Eine mögliche Alternative zum Hopfen wäre z.B. die Hopfensorte: Citra oder Galaxy

Braueranekdoten:
Gezüchtet wurde der Hopfen Topaz von dem Unternehmen HPA. HPA ist ein in Privatbesitz befindliches und unabhängig geführtes australisches Unternehmen, das Teil der Barth-Haas-Unternehmensgruppe ist; der größte Hopfenhändler der Welt, gegründet 1794.

Allgemeine Produktinformationen:
Unsere Hopfenpellets sind frisch und werden alle unter 5°C dauerhaft vakuumiert gelagert.
Wir versuchen unser Produktangebot stehts aktuell zu halten. Das Erntejahr und der Alphawert kann aber in Einzelfällen von der Produktbeschreibung abweichen. Die Ernte wird dabei aber nur frischer und niemals älter.