Kazbek

Beschreibung

Kazbek Hopfenpellets Typ 90

Der Aromahopfen Kazbek, ist eine Hopfensorte die aus Tschechien stammt und heute in nahezu ausschließlich Tschechien angebaut wird. Das Geschmacks- und Aromaprofil von diesem kasbekischem Hopfen wird oft als Fruchtig , Zitrus , Steinobst , Grasig -und Tropenfrucht beschrieben.

Dieser Hopfen kann eine dominante helle Zitrusnote von Zitrone oder Grapefruit im Bier erzeugen, verdeckt aber niemals die Quintessenz der Mischung aus blumigen und erdigen Gewürzen seines ursprünglichen Saaz-Elternteils. Diese Eigenschaften machen den Hopfen sowohl beim Einsatz in Ales als auch in Lagerbieren sehr spannend. 

Für welche Bierstile eignet sich der Hopfen?
Grundsätzlich sind uns Brauern ja keine Grenzen gesetzt. Klassische Bierstile für die Hopfensorte sind: Pale Ales, India Pale Ale, oder auch Pilsener und Lagerbiere.

Gibt es eine alternative zum Hopfen?
Eine mögliche Alternative zum Hopfen wäre z.B. die Hopfensorte: Saaz

Braueranekdoten:
Kazbek wurde aus Saaz und einem wilden russischen Landrassenhopfen aus dem Kaukasus gezüchtet. Benannt ist diese Hopfensorte nach dem Berg Kasbek. Er hat eine Höhe von 5047m und liegt in der Mitte zwischen dem Kaspischem und Schwarzem Meer. 

Allgemeine Produktinformationen:
Unsere Hopfenpellets sind frisch und werden alle unter 5°C dauerhaft vakuumiert gelagert.
Wir versuchen unser Produktangebot stehts aktuell zu halten. Das Erntejahr und der Alphawert kann aber in Einzelfällen von der Produktbeschreibung abweichen. Die Ernte wird dabei aber nur frischer und niemals älter.