Hallertau Blanc

Beschreibung

Hallertau Blanc Hopfenpellets P90

Der Hopfen Hallertauer Blanc ist wie der Name schon sagt aus der Hallertau und ein neuer deutscher Aromahopfen. Er weist mäßige bis kräftige Aromen von Ananas, Stachelbeere, weißer Traube, frischem Zitronengras, Mango und Maracuja auf. Die Hopfensorte Hallertau Blanc ist eine Tochter des beliebtem Hopfen Cascade. Er verdankt seinem Namen dem fruchtig-blumigem Weißweinbouquet (Blanc), was er dem Bier verleihen kann. Die Aromasorte Hallertau Blanc wurde auf Wunsch der deutschen Bierindustrie und deren Nachfrage nach mutigen neuen Geschmacksrichtungen sowie neuen Aromen in Hüll gezüchtet, als Gegengewicht zu den amerikanischen Aromasorten.

Für welche Bierstile eignet sich der Hopfen?
Grundsätzlich sind uns Brauern ja keine Grenzen gesetzt. Klassische Bierstile für die Hopfensorte sind:  Pale Ale, Weizen, IPA, Belgische Bierstile 

Gibt es eine alternative zum Hopfen?
Eine mögliche Alternative zum Hopfen wäre z.B. die Hopfensorte: Nelson Sauvin

Braueranekdoten:
Hallertau Blanc ist einer der 5 Special Flavour Hops aus dem Hüller Zuchtprogramm, welche zusammen mit  Mandarina Bavaria, Huell Melon, Callista und Ariana. im Jahre 2012 freigegeben worden sind und sich immer größerer Beliebtheit erfreuen.

* Was sind eigentlich Hopfenpellets P90 und wie werden Sie hergestellt ?

Bei Hopfenpellets handelt es sich um Pellets aus Hopfen, die den früher üblichen Einsatz der ganzen Dolden beim Brauprozess mittlerweile weitgehend verdrängt haben. Die Dosierung beim Würzekochen wird durch den Einsatz von Pellets wesentlich erleichtert. Bei der Herstellung der Pellets werden die Dolden vermahlen und anschließend gepresst. Bei den Pellets vom Typ 90 werden ca. 90 % der Bestandteile des Rohhopfens bzw. der Dolde zu Pellets verpresst.

Allgemeine Produktinformationen:
Unsere Hopfenpellets sind frisch und werden alle unter 5°C dauerhaft vakuumiert gelagert.
Wir versuchen unser Produktangebot stehts aktuell zu halten. Das Erntejahr und der Alphawert kann aber in Einzelfällen von der Produktbeschreibung abweichen. Die Ernte wird dabei aber nur frischer und niemals älter.