Malzkörpermittel
leichter Körpervollmundig
Märzen / Oktoberfestbier Braumischung #2 – Malzaromatisch, Süffig & Festlich
Ein kräftigeres Märzen beziehungsweise Oktoberfestbier mit satter Malzbasis, weicher Brotigkeit und milder klassischer Hopfenwürze. Die 15 °P Stammwürze geben dem Bier mehr Fülle und Tiefe.
BierstilMärzen
Bittere21 IBU
Farbe22 EBC
Alkohol6 % Vol.
Gärung10–15 °C
ab 11,95 €
zzgl. Versandkosten
Lieferzeit: 2-5 Werktage
Zutaten passend abgewogenHopfengaben vakuumiertRezept & Anleitung dabei
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Dein Märzen auf einen Blick
Märzen / Oktoberfestbier Braumischung #2 – Malzaromatisch, Süffig & Festlich mit 6 % vol., 21 IBU, 22 EBC und 15 °P. Münchner, Wiener und dunkles Karamellmalz machen #2 deutlich malzvoller als #1. 21 IBU bleiben bewusst zurückhaltend; Diamond Lager sorgt für eine saubere, neutrale Gärung.
Charakterkräftig · malzvoll · rund · festlich
Gärunguntergärig · 10–15 °C
Brauaufwandmittel4 Maischerasten · 90 Minuten Kochzeit
Stammwürze15 °P
HopfenHallertauer Magnum · Hallertauer Tradition · Hallertau Perle
HefeLallemand LalBrew® Diamond Lager
Bierprofil
Dein Märzen im Profil
Ein kräftigeres Märzen beziehungsweise Oktoberfestbier mit satter Malzbasis, weicher Brotigkeit und milder klassischer Hopfenwürze. Die 15 °P Stammwürze geben dem Bier mehr Fülle und Tiefe.
malzvollbrotigrundmild bitterfestlich
Hopfenaromaausgewogen
dezentintensiv
Bitteremoderat · 21 IBU
mildkräftig
Bierfarbe
Lieferumfang
Das ist in deiner Braumischung enthalten
Malz, Hopfen und Hefe werden passend zur gewählten Biermenge zusammengestellt. Rezept und ausführliche Schritt-für-Schritt-Brauanleitung liegen bei.
AuswahlWähle oben Biermenge und Malzschrot.
Malz
Pilsener Malz · Münchner Malz Hell · Wiener Malz · Karamellmalz Dunkel
Malzschrot wählst du oben.
Hopfen
Hallertauer Magnum · Hallertauer Tradition · Hallertau Perle
Hopfengaben getrennt gekennzeichnet und vakuumiert.
Hefe
Lallemand LalBrew® Diamond Lager
Separat beigelegt und auf das Rezept abgestimmt.
Rezept & Anleitung
Schritt für Schritt zum eigenen Bier
Mit Maischerasten, Wassermengen, Hopfengaben, Gärung und Abfüllung.
✓ Zutaten passend zu deiner gewählten Biermenge zusammengestellt
Für deinen Brautag vorbereitet
So kommen deine Zutaten an
Malz und Hopfen werden passend zur gewählten Biermenge abgewogen. Die einzelnen Hopfengaben werden getrennt gekennzeichnet und vakuumiert verpackt, die Hefe liegt separat bei. Bei der geschroteten Variante ist auch das Malz bereits für deinen Brautag vorbereitet.
Das brauchst du zusätzlich
Du stellst Brauwasser, deine übliche Brauausrüstung für Maischen, Läutern, Kochen, Kühlen und Gärung sowie Flaschen oder ein Fass zum Abfüllen selbst. Bei ungeschrotetem Malz brauchst du zusätzlich eine Malzmühle.
Passt dieses Bier zu dir?
Ist Märzen das Richtige für dich?
Passt gut zu dir, wenn du …
- du ein kräftiges, malzbetontes Festbier suchst
- du Brot- und Karamellnoten magst
- du eine mildere Bittere bevorzugst
- du untergärig bei 10–15 °C brauen kannst
Eher nicht das Richtige für dich, wenn du …
- du ein sehr schlankes Lagerbier möchtest
- du intensive Hopfenfrucht suchst
- du nur obergärig vergären kannst
- du ein sehr herbes Bier erwartest
Jetzt brauen
Stell deine Märzen-Braumischung zusammen
Wähle oben Biermenge und Malzschrot. Danach siehst du den konkreten Preis und die passend zusammengestellten Zutaten.
✓ passend portioniert✓ Hopfengaben vorbereitet✓ Anleitung dabei
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ab 11,95 €
Auswahl oben jederzeit ändern.Bierstilwissen
Märzen-Stil im Detail
Was die Malzbasis prägt
Pilsener Malz trägt die Basis, Münchner Malz Hell und Wiener Malz liefern Brotigkeit und Tiefe. Karamellmalz Dunkel rundet Farbe und malzige Süße ab.
Wie die Hopfengaben wirken
Hallertau Magnum liefert eine saubere Bitterbasis. Hallertauer Tradition und Hallertau Perle setzen klassische würzige und blumige Akzente.
Welche Rolle die Hefe spielt
LalBrew Diamond Lager arbeitet sehr sauber und neutral; das Rezept wird bei 10–15 °C geführt.
Noch Fragen zu Märzen?
Wie bitter ist Märzen?
Der Zielwert liegt bei 21 IBU.
Welche Hefe ist enthalten?
Lallemand LalBrew® Diamond Lager. Die vorgesehene Gärführung liegt bei 10–15 °C.
Welche Biermengen sind verfügbar?
Die Rezeptdaten sind für 5, 10, 20, 30 und 50 Liter hinterlegt.
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