IPA Braumischung #2

Tropische Frucht, Ananas und Zitrus treffen auf eine klare IPA-Bittere. Azacca und BRU-1 prägen Whirlpool und Kalthopfung, während BRY-97 den Hopfen sauber in den Vordergrund stellt.

BierstilAmerican IPA

Bittere45 IBU

Farbe15 EBC

Alkohol6,2 % Vol.

Gärung18–22 °C

ab 12,95 €

zzgl. Versandkosten

Lieferzeit: 2-5 Werktage

Biermenge:

Orientierung: 5–10 L für kleinere Sude · 20 L als beliebte Standardgröße · 30–50 L für größere Anlagen

Malzschrot:

Keine eigene Malzmühle? Geschrotet wählen. Mit eigener Mühle: ungeschrotet.

Auswahl aufheben

Zutaten passend abgewogenHopfengaben vakuumiertRezept & Anleitung dabei

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Dein IPA #2 auf einen Blick

American IPA mit 6,2 % vol., 45 IBU und 15 EBC. Azacca und BRU-1 sorgen für tropische Frucht und Ananas, Chinook für die klare Bittere.

Charaktertropisch · fruchtig · hopfenbetont

Gärungobergärig · 18–22 °C

Brauaufwandeinfach2 Maischerasten · 60 Minuten Kochzeit · Kalthopfung

Stammwürze15 °P

HopfenChinook · Azacca · BRU-1

HefeLallemand LalBrew® BRY-97

Bierprofil

Dein IPA #2 im Profil

Tropische Früchte und Ananas stehen deutlich im Vordergrund, begleitet von Zitrus und einer klaren, aber nicht extremen IPA-Bittere.

tropischAnanaszitrischharzigtrocken

Malzkörpermittel

leichter Körpervollmundig

Hopfenaromaintensiv

dezentintensiv

Bitteredeutlich · 45 IBU

mildkräftig

Bierfarbe

Lieferumfang

Das ist in deiner Braumischung enthalten

Malz, Hopfen und Hefe werden passend zur gewählten Biermenge zusammengestellt. Rezept und ausführliche Schritt-für-Schritt-Brauanleitung liegen bei.

AuswahlWähle oben Biermenge und Malzschrot.

Malz

Pale Ale Malz · Münchner Malz Hell · Wiener Malz · Karamellmalz Hell

Malzschrot wählst du oben.

Hopfen

Chinook · Azacca · BRU-1

Hopfengaben getrennt gekennzeichnet und vakuumiert.

Hefe

Lallemand LalBrew® BRY-97

Separat beigelegt und auf das Rezept abgestimmt.

Rezept & Anleitung

Schritt für Schritt zum eigenen Bier

Mit Maischerasten, Wassermengen, Hopfengaben, Gärung und Abfüllung.

Zutaten passend zu deiner gewählten Biermenge zusammengestellt

Für deinen Brautag vorbereitet

So kommen deine Zutaten an

Malz und Hopfen werden passend zur gewählten Biermenge abgewogen. Die einzelnen Hopfengaben werden getrennt gekennzeichnet und vakuumiert verpackt, die Hefe liegt separat bei. Bei der geschroteten Variante ist auch das Malz bereits für deinen Brautag vorbereitet.

Das brauchst du zusätzlich

Du stellst Brauwasser, deine übliche Brauausrüstung für Maischen, Läutern, Kochen, Kühlen und Gärung sowie Flaschen oder ein Fass zum Abfüllen selbst. Bei ungeschrotetem Malz brauchst du zusätzlich eine Malzmühle.

Passt dieses Bier zu dir?

Ist dieses IPA das Richtige für dich?

Passt gut zu dir, wenn du …

du tropische und ananasartige Hopfenaromen magst
du ein kräftiges IPA mit klarer, aber nicht extremer Bittere suchst
du Whirlpool und Kalthopfung für intensive Aromatik einsetzen möchtest
du ein sauberes, hopfenbetontes Ale-Profil bevorzugst

Eher nicht das Richtige für dich, wenn du …

du ein mildes oder deutlich malzbetontes Bier suchst
du Kalthopfung beim Brauen vermeiden möchtest
du ein sehr leichtes Bier mit wenig Alkohol bevorzugst
du eher klassische deutsche Hopfenwürze als tropische Frucht magst

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Wähle oben Biermenge und Malzschrot. Danach siehst du den konkreten Preis und die passend zusammengestellten Zutaten.

Bierstilwissen

American IPA im Detail

Warum Azacca und BRU-1 so gut zusammenpassen

Azacca bringt Mango, Papaya und Zitrus, während BRU-1 besonders an Ananas und süße tropische Früchte erinnert. Gemeinsam entsteht ein deutlich modernes IPA-Profil.

Was die Kalthopfung bewirkt

Die späten Hopfengaben erhöhen vor allem die Aromaintensität. Dadurch bleiben fruchtige und tropische Eindrücke besonders präsent.

Welche Rolle BRY-97 spielt

BRY-97 ist ein sauber vergärender West-Coast-Ale-Stamm. Seine zurückhaltende Eigenaromatik lässt die Hopfensorten klar hervortreten.

Noch Fragen zu diesem IPA?

Wie bitter ist IPA #2?

Mit 45 IBU besitzt es eine klar wahrnehmbare IPA-Bittere, bleibt aber unter besonders herben Varianten wie Black IPA oder Red IPA.

Welche Hopfenaromen stehen im Vordergrund?

Vor allem tropische Frucht, Ananas und Zitrus. Diese Aromen kommen hauptsächlich aus Azacca und BRU-1 in den späten Gaben.

Wie lange sollte das Bier reifen?

Nach der Hauptgärung sind rund vier Wochen Reifung vorgesehen, damit Bittere, Alkohol und Hopfenaromen harmonischer zusammenfinden.

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