Bittergabe
Als vielseitige Sorte kann sie die Grundbittere übernehmen. Für die Dosierung zählt der aktuelle Alpha-Wert.
Azacca Hopfenpellets
Ananas · Grapefruit · Mango – Dual Purpose aus USA
ab 1,95 €
Alpha13,9 %
Ernte2025
HerkunftUSA
VerwendungDual Purpose
Lieferzeit: 2-5 Werktage
Frisch abgepacktVakuumiert & verschweißtSorgfältig gelagert
Schnell entscheiden
Azacca auf einen Blick
Azacca verbindet Ananas, Grapefruit, Mango. Als Dual Purpose eignet sich die Sorte für Brauer, die genau dieses Profil gezielt in ihrem Bier einsetzen möchten.
AromaAnanas · Grapefruit · Mango · Orange · Papaya
Alpha13,9 %
VerwendungDual Purpose
HerkunftUSA
Ernte2025
FormHopfenpellets
Aromaprofil
So schmeckt Azacca
Azacca wird vor allem mit Ananas, Grapefruit, Mango, Orange, Papaya verbunden. Wie deutlich einzelne Noten hervortreten, hängt von Charge, Menge und Zeitpunkt der Hopfengabe ab.
AnanasGrapefruitMangoOrangePapayaZitrone
Charakter
zitrusbetonttropisch-fruchtigfrisch-fruchtigkräutrig
Braupraxis
So kannst du Azacca einsetzen
Als vielseitige Sorte kann sie sowohl Bittere als auch Aroma beitragen. Der Zeitpunkt der Gabe bestimmt, welche Seite stärker hervortritt.
Späte Kochgabe
Verbindet zusätzliche Bittere mit stärker wahrnehmbarem Sortenaroma.
Whirlpool
Für mehr Aroma bei geringerer zusätzlicher Bittere als bei langer Kochzeit.
Kalthopfung
Für ein besonders deutliches, frisches Hopfenaroma nach der Hauptgärung.
Bierstil-Hilfe
Für welche Biere passt Azacca?
Diese Bierstile zeigen typische Einsatzfelder der Sorte und geben dir eine schnelle Orientierung für den nächsten Sud.
American IPA
Für klaren Hopfencharakter mit präsenter Bittere und Aroma.
IPA
Für hopfenbetonte Biere, bei denen Sorte und Gabe deutlich wahrnehmbar sein dürfen.
Kombinieren statt raten
Azacca kombinieren
Diese Sorten passen aromatisch gut dazu und helfen dir, das Profil gezielt zu verstärken oder um neue Nuancen zu ergänzen.
Citra
Passt gut dazu: gemeinsam tropische Frucht und Zitrus, dazu besondere Aromanuancen.
ab 2,25 €Zum Hopfen →
Amarillo
Passt gut dazu: gemeinsam tropische Frucht und Zitrus, dazu Stein- & Kernfrucht.
ab 1,95 €Zum Hopfen →
Qualität & Vertrauen
Frische, Lagerung & Verpackung
Hopfen reagiert empfindlich auf Sauerstoff, Wärme und Licht. Deshalb stehen eine saubere Lagerung und eine möglichst sauerstoffarme Verpackung im Mittelpunkt.
Wie wird mein Hopfen verpackt?
Die Hopfenpellets werden für die Bestellung abgewogen, vakuumiert und verschweißt. Je nach Pelletstruktur und Füllmenge kann die Folie unterschiedlich straff anliegen.
Wie sollte ich Hopfen zuhause lagern?
Kühl, dunkel und möglichst luftarm. Angebrochene Packungen solltest du wieder möglichst dicht verschließen und unnötige Wärme vermeiden.
Vakuumverpackung, Frische & Widerruf
Unsere Hopfenpellets werden frisch abgewogen, vakuumiert und verschweißt. Je nach Pelletstruktur, Füllmenge und Beutelform kann die Folie unterschiedlich eng anliegen; eine optisch weniger straffe Folie allein beweist daher noch keine Undichtigkeit.
Ist der Beutel bei Erhalt geöffnet, beschädigt oder erkennbar undicht, bitte möglichst vor dem Öffnen fotografieren und uns kontaktieren. Gesetzliche Mängelrechte bleiben unberührt.
Bitte die Versiegelung ansonsten erst zur Verwendung entfernen. Bei versiegelten Waren kann das Widerrufsrecht nach Entfernung der Versiegelung vorzeitig erlöschen, wenn die gesetzlichen Voraussetzungen erfüllt sind. Zusätzlich kann ein über die notwendige Prüfung hinausgehender Umgang Wertersatz für einen Wertverlust auslösen.
Chargen- & Produktdaten
Produktdaten
Für Rezeptberechnungen ist der hier angegebene Alpha-Wert maßgeblich, da er je Ernte und Charge schwanken kann.
- Produkt
- Azacca Hopfenpellets
- Pelletform
- Hopfenpellets
- Herkunft
- USA
- Alpha-Säure
- 13,9 %
- Erntejahr
- 2025
- Verwendung
- Dual Purpose
- Aroma
- Ananas, Grapefruit, Mango, Orange, Papaya, Zitrone, Stachelbeere, Pfirsich
- SKU
- HL1071
Sortenwissen
Azacca Hopfen im Detail
Herkunft & Sortenprofil
Azacca stammt aus Vereinigte Staaten und besitzt ein eigenständiges Sortenprofil. Besonders häufig werden Ananas, Grapefruit, Mango, Orange, Papaya wahrgenommen.
Aroma & Geschmack
Das Aromaprofil reicht von Ananas, Grapefruit, Mango, Orange, Papaya. Wie stark einzelne Noten hervortreten, hängt von Charge, Menge und Zeitpunkt der Gabe ab.
Verwendung beim Bierbrauen
Als vielseitige Sorte kann sie sowohl Bittere als auch Aroma beitragen. Frühe Gaben betonen die Bittere, spätere Gaben den Sortencharakter.
Häufige Fragen
Fragen zu Azacca
Wie schmeckt Azacca Hopfen?
Azacca wird besonders mit Ananas, Grapefruit, Mango, Orange, Papaya, Zitrone verbunden. Je nach Charge und Gabe können einzelne Noten unterschiedlich stark hervortreten.
Wofür wird Azacca eingesetzt?
Als Dual Purpose eignet sich Azacca je nach Rezept für unterschiedliche Hopfengaben. Frühe Gaben betonen stärker die Bittere, späte Gaben und Whirlpool eher das Aroma.
Kann Azacca auch für die Bittergabe verwendet werden?
Ja. Azacca eignet sich für die Bittergabe. Für die Dosierung zählt der Alpha-Wert der aktuell angebotenen Charge.
Welche Hopfen passen gut zu Azacca?
Gut passende Sorten sind zum Beispiel Citra, Galaxy, Comet, Amarillo. Welche Kombination ideal ist, hängt davon ab, ob du das vorhandene Profil verstärken oder um neue Aromanuancen ergänzen möchtest.
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