Azacca

Beschreibung

Azacca ™ Hopfenpellets vom Typ 90

Azacca Hopfen zeichnet sich durch sein ausgeprägtes Aroma von tropischen Früchten und Zitrusfrüchten aus.

Im Vordergrund stehen beim Azacca Hopfen die Aromen und die Geschmacksrichtungen von Mango, Papaya, Orange, Grapefruit, Zitrone, Kiefer, Gewürz und Ananas. Trotz seiner hohen Alphasäuren funktioniert Azacca noch sehr gut als Dual-Purpose-Hopfen. Die Bierstile Pale Ales und IPA sind aufgrund des fruchtigen Charakters natürlich die offensichtlichen Bierstile für diese Hopfensorte. Bedenken sollte man allerdings, dass der Azacca-Hopfen ein sehr zartes Hopfenaroma, das leicht von anderen Hopfen und Geschmacksrichtungen übertönt werden kann.

Für welche Bierstile eignet sich der Hopfen?
Grundsätzlich sind uns Brauern ja keine Grenzen gesetzt. Klassische Bierstile für die Hopfensorte sind: Pale Ales,  India Pale Ale,  New England IPA, Imperial IPA oder Lagerbiere

Gibt es eine alternative zum Hopfen?
Eine mögliche Alternative zum Hopfen wäre z.B. die Hopfensorte: Citra oder Amarillo 

Braueranekdoten:

Azacca ist nach dem haitianischen Gott der Landwirtschaft benannt. Er stammt von der Hopfensorte Toyomidori, umfasst aber größere Teile der Hopfen auch Summit™ und Northern Brewer. Gezüchtet wurde dieser Hopfen von der American Dwarf Hop Association (ADHA), welche auch den Hopfen Jarrylo, Summit, Pekko und Adena züchteten. Im Jahr 2019 war Azacca der 18. am häufigsten angebaute Hopfen in den Vereinigten Staaten.

Allgemeine Produktinformationen:
Unsere Hopfenpellets sind frisch und werden alle unter 5°C dauerhaft vakuumiert gelagert.
Wir versuchen unser Produktangebot stehts aktuell zu halten. Das Erntejahr und der Alphawert kann aber in Einzelfällen von der Produktbeschreibung abweichen. Die Ernte wird dabei aber nur frischer und niemals älter.