Summit ™

Beschreibung

Summit™ Hopfenpellets vom Typ 90

Der im Jahr 2003 eingeführte Summit™ Hopfen zeichnet sich durch seinen hohen Alpha-Gehalt und seinem starken, einzigartigen Charakter aus. Das Aroma von der Hopfensorte Summit umfasst neben Pfeffer, Weihrauch, Anis, Orange, Pinke Grapefruit auch Mandarine. Summit wird hauptsächlich als Bitterhopfen verwendet und hat erdige aromatische Eigenschaften. Er kann dabei auch subtile Anklänge von Zitrusfrüchten im Bier erzeugen.

Für welche Bierstile eignet sich der Hopfen?
Grundsätzlich sind uns Brauern ja keine Grenzen gesetzt. Klassische Bierstile für die Hopfensorte sind: Pale Ales,  India Pale Ale,  New England IPA, Imperial IPA oder Lagerbiere

Gibt es eine alternative zum Hopfen?
Eine mögliche Alternative zum Hopfen wäre z.B. die Hopfensorte: Columbus

Braueranekdoten:

Gezüchtet wurde dieser Hopfen im Jahr 1998 von der American Dwarf Hop Association (ADHA), welche auch den Hopfen Jarrylo, Azacca, Pekko und Adena züchteten. Im Jahre 2000 wurde er für die ersten Brauversuche freigegeben. Sein Stammbaum ist ausgesprochen komplex. Der Hopfen stammt aus einer Kombination von Nugget-, Zeus- und Lexus-Hopfen ab.

Allgemeine Produktinformationen:
Unsere Hopfenpellets sind frisch und werden alle unter 5°C dauerhaft vakuumiert gelagert.
Wir versuchen unser Produktangebot stehts aktuell zu halten. Das Erntejahr und der Alphawert kann aber in Einzelfällen von der Produktbeschreibung abweichen. Die Ernte wird dabei aber nur frischer und niemals älter.