Saazer

Beschreibung

Saazer Hopfenepellets Typ P90

Saazer Hopfen, auch bekannt als Saaz, ist eine Hopfensorte, die ursprünglich aus der Region Saaz in der Tschechischen Republik stammt. Sie wird seit Jahrhunderten für die Herstellung von Bier verwendet und ist insbesondere für ihre Rolle bei der Herstellung von Pilsner Bier bekannt.

Saazer Hopfen hat einen charakteristischen würzigen und blumigen Geschmack und verleiht dem Bier ein angenehmes Aroma. Die Hopfensorte hat einen niedrigen Alpha-Säuregehalt, was bedeutet, dass sie weniger bitter ist als andere Hopfensorten. Daher wird sie häufig als Aromahopfen verwendet.

Saazer Hopfen wird aufgrund seiner einzigartigen Eigenschaften und seines Geschmacks in der Bierindustrie hoch geschätzt und ist eine der am häufigsten verwendeten Hopfensorten in der Tschechischen Republik.

Für welche Bierstile eignet sich der Hopfen?
Grundsätzlich sind dem Brauer ja keine Grenzen gesetzt. Klassisch findet die Sorte den Einsatz z.B.: im Alt, Kölsch, Lager und Weizen.

Was wäre eine mögliche Alternative?
Eine mögliche Alternative zum Hopfen wären z.B. die Hopfensorten:  Tettnanger

Die Sorte ist hervorgegangen aus einer alten Landsorte aus Spalt, sowie Hallertau Mittelfrüh. Spalt befindet sich inmitten des Spalter Hügellandes zwischen Nürnberg, Ansbach und Treuchtlingen. Hopfen war lange Zeit die Quelle des Spalter Wohlstands und spielt bis heute eine wichtige kulturelle Rolle in der Stadt. Durch effizientere Braumethoden und den Erfolg neu entwickelter Hopfensorten, die in Spalt nicht angebaut werden, ist die Nachfrage nach Spalter Hopfen und die Anzahl der Hopfenbauern jedoch gesunken.

Allgemeine Produktinformationen:
Unsere Hopfenpellets sind frisch und werden alle unter 5°C dauerhaft vakuumiert gelagert.
Wir versuchen unser Produktangebot stehts aktuell zu halten. Das Erntejahr und der Alphawert kann aber in Einzelfällen von der Produktbeschreibung abweichen. Die Ernte wird dabei aber nur frischer und niemals älter.