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Cascade Hopfen – Der Zitrusklassiker für IPAs & Pale Ales *Alpha: 7,8% Ernte:2023 -
East Kent Golding Hopfen – Der edle britische Hopfen mit floralen und würzigen Aromen Alpha: 6,4% | Ernte: 2024* -
Chinook Hopfen – Kräftige Pinien- und Zitrusaromen für IPAs und Pale Ales *Alphasäure: 12,0% | Erntejahr: 2024 -
Fuggle Hopfen – Der klassische britische Aromahopfen mit erdigen und würzigen Noten *Alpha: 6,4% | Ernte: 2022 -
Mosaic Hopfen – Komplexer Aromahopfen für IPAs & Pale Ales Alpha: 12,6 | Ernte 2023* -
Nelson Sauvin Hopfen – Tropischer Aromahopfen mit Sauvignon Blanc Note Alpha: 9,9% | Ernte: 2021* -
Pilgrim Hopfen – Britischer Hopfen für authentische Ales & Bitter Alpha: 9,4% | Ernte: 2023* -
Simcoe Hopfen – Vielseitiger Aromakünstler mit tropischem Charakter *Ernte: 2024 | Alpha: 12,5% -
Irish Moss
Die natürliche Klärung des Biers kann beginnend im Sudhaus bis zum Jungbier hin durch Hilfsstoffe verbessert und beschleunigt werden. Während sich im Profibereich der Fokus auf die Filtrierbarkeit des Jungbiers richtet, müssen Hobbybrauer auf andere Methoden zurückgreifen. Hier ist eine Möglichkeit der Einsatz vom sogenannten Irish Moss, auch als Knorpletang bekannt. -
El Dorado Hopfen – Ein Schatz an tropischen Früchten und süßen Aromen *Ernte: 2024 | Alpha: 12,7% -
*Ernte: 2023 | Alpha: 10,9% -
Idaho 7 Hopfen – Der aromatische Hopfen mit tropischer Frische *Ernte: 2021 | Alpha: 14,0%
