Fuggle

Beschreibung

Fuggle Hopfenpellets

Die britische Hopfensorte mit dem lustigen Name Fuggle ist ein klassischer englischer Aromahopfen, der mittlerweile seit über 100 Jahren zum Brauen verwendet wird. Nach einem Hopfenzüchter aus Kent benannt, der die Hopfensorte 1875 vorstellte und kommerziell verfügbar machte. Das Hopfenaroma ist kann milde Noten von Holz, Gras und Minze umfassen. Er ist ein Aromahopfen, der typischerweise zur späten Kochgabe verwendet wird, einschließlich der Trockenhopfung.

Interessanterweise scheint die Verwendung des Singulars und des Plurals des Namens im Web und in Texten austauschbar zu sein. Die einen sagen Fuggle andere nennen den Hopfen Fuggles. Mittlerweile wird die Hopfensorte Fuggle auch in den USA angebaut, aber natürlich sollte man das britische Original für seinen englischen Biere verwenden. 

Für welche Bierstile eignet sich der Hopfen?
Grundsätzlich sind uns Brauern ja keine Grenzen gesetzt. Klassische Bierstile für die Hopfensorte sind:  Englische Ales, Porter, Stout oder Bitter

Gibt es eine alternative zum Hopfen?
Eine mögliche Alternative zum Hopfen wäre z.B. die Hopfensorte: Willamette oder East Kent Golding

Braueranekdoten:
Richard Fuggle kultivierte den Hopfen Fuggle im Jahre 1861 und daher hat dieser Hopfen auch seinen Namen bekommen. Von dieserHopfen stammen unter anderem die auch Hopfensorten Centennial und Willamette ab.

* Was sind eigentlich Hopfenpellets P90 und wie werden Sie hergestellt ?

Bei Hopfenpellets handelt es sich um Pellets aus Hopfen, die den früher üblichen Einsatz der ganzen Dolden beim Brauprozess mittlerweile weitgehend verdrängt haben. Die Dosierung beim Würzekochen wird durch den Einsatz von Pellets wesentlich erleichtert. Bei der Herstellung der Pellets werden die Dolden vermahlen und anschließend gepresst. Bei den Pellets vom Typ 90 werden ca. 90 % der Bestandteile des Rohhopfens bzw. der Dolde zu Pellets verpresst.

Allgemeine Produktinformationen:
Unsere Hopfenpellets sind frisch und werden alle unter 5°C dauerhaft vakuumiert gelagert.
Wir versuchen unser Produktangebot stehts aktuell zu halten. Das Erntejahr und der Alphawert kann aber in Einzelfällen von der Produktbeschreibung abweichen. Die Ernte wird dabei aber nur frischer und niemals älter.