Malzkörpermittel
leichter Körpervollmundig
Amber Ale Braumischung #1
Ein bernsteinfarbenes Amber Ale mit warmem Malzkörper und einer ungewöhnlich fruchtigen Hopfenprägung. Topaz bringt tropische und süßfruchtige Noten, Rakau ergänzt Aprikose, Pfirsich und einen leicht harzigen Akzent.
BierstilAmber Ale
Bittere32 IBU
Farbe36 EBC
Alkohol5,4 % Vol.
Gärung18–25 °C
ab 11,95 €
zzgl. Versandkosten
Lieferzeit: 2-5 Werktage
Zutaten passend abgewogenHopfengaben vakuumiertRezept & Anleitung dabei
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Dein australisches Amber Ale auf einen Blick
5,4 % vol., 32 IBU und 36 EBC – malzig-karamellig, fruchtig und durch Topaz und Rakau deutlich moderner geprägt.
Charakterkaramellig · fruchtig · ausgewogen
Gärungobergärig · 18–25 °C
Brauaufwandmittel2 Maischerasten · 90 Minuten Kochzeit · Kalthopfung
Stammwürze13 °P
HopfenTopaz · Rakau
HefeLallemand LalBrew® Verdant IPA
Bierprofil
So schmeckt Amber Ale #1
Warmer Karamellmalzkörper trifft auf Aprikose, Pfirsich und tropische Hopfenfrucht. Die Bittere bleibt ausgewogen, die Kalthopfung sorgt für eine klare Aromaspitze.
KaramellAprikosePfirsichtropischweich
Hopfenaromaausgeprägt
dezentintensiv
Bittereausgewogen · 32 IBU
mildkräftig
Bierfarbe
Lieferumfang
Das ist in deiner Braumischung enthalten
Malz, Hopfen und Hefe werden passend zur gewählten Biermenge zusammengestellt. Rezept und ausführliche Schritt-für-Schritt-Brauanleitung liegen bei.
AuswahlWähle oben Biermenge und Malzschrot.
Malz
Pale Ale Malz · CARARED® · CARAAROMA®
Malzschrot wählst du oben.
Hopfen
Hopfengaben getrennt gekennzeichnet und vakuumiert.
Hefe
Lallemand LalBrew® Verdant IPA
Separat beigelegt und auf das Rezept abgestimmt.
Rezept & Anleitung
Schritt für Schritt zum eigenen Bier
Mit Maischerasten, Wassermengen, Hopfengaben, Gärung und Abfüllung.
✓ Zutaten passend zu deiner gewählten Biermenge zusammengestellt
Für deinen Brautag vorbereitet
So kommen deine Zutaten an
Malz und Hopfen werden passend zur gewählten Biermenge abgewogen. Die einzelnen Hopfengaben werden getrennt gekennzeichnet und vakuumiert verpackt, die Hefe liegt separat bei. Bei der geschroteten Variante ist auch das Malz bereits für deinen Brautag vorbereitet.
Das brauchst du zusätzlich
Du stellst Brauwasser, deine übliche Brauausrüstung für Maischen, Läutern, Kochen, Kühlen und Gärung sowie Flaschen oder ein Fass zum Abfüllen selbst. Bei ungeschrotetem Malz brauchst du zusätzlich eine Malzmühle.
Passt dieses Bier zu dir?
Ist dieses Amber Ale das Richtige für dich?
Passt gut zu dir, wenn du …
- du einen karamelligen Amber-Körper mit moderner Fruchthopfung magst
- du Aprikose, Pfirsich und tropische Hopfennoten spannend findest
- du eine ausgewogene Bittere statt extremer IPA-Härte suchst
- du Kalthopfung für eine deutlichere Aromennase einsetzen möchtest
Eher nicht das Richtige für dich, wenn du …
- du ein streng traditionelles britisches Amber Ale suchst
- du Kalthopfung beim Brauen vermeiden möchtest
- du ein sehr helles und schlankes Bier bevorzugst
- du ein neutrales Bier ohne ausgeprägte Fruchtaromatik möchtest
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Wähle oben Biermenge und Malzschrot. Danach siehst du den konkreten Preis und die passend zusammengestellten Zutaten.
✓ passend portioniert✓ Hopfengaben vorbereitet✓ Anleitung dabei
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Amber Ale im Detail
Was ein Amber Ale ausmacht
Amber Ale verbindet einen deutlich malzigen, karamelligen Körper mit einer ausgewogenen Hopfenbittere und einer warmen bernstein- bis kupferfarbenen Optik.
Was die australische Interpretation verändert
Topaz und Rakau verschieben den Schwerpunkt in Richtung tropischer und steinfruchtiger Aromen, ohne den karamelligen Amber-Körper aufzugeben.
Warum hier kalt gehopft wird
Die Kalthopfung verstärkt die frischen Fruchtaromen von Topaz und Rakau, weil zusätzliche Hopfenöle nach der Kochphase ins Bier gelangen.
Noch Fragen zu diesem Amber Ale?
Wie hopfig ist Amber Ale #1?
Mit 32 IBU bleibt die Bittere ausgewogen. Deutlicher als die Bittere ist die Fruchtnase aus den späten und kalten Topaz- und Rakau-Gaben.
Warum ist dieses Amber Ale dunkler als #3?
CARARED® und vor allem CARAAROMA® bringen mehr Farbtiefe und einen kräftigeren Karamelleindruck. Dadurch liegt das Bier bei 36 EBC.
Wie lange sollte das Bier reifen?
Nach der Hauptgärung sind etwa vier Wochen Reifung vorgesehen. Dann verbinden sich Malz, Hefe und Hopfenaromatik harmonischer.
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