Barley Wine Braumischung #2 – Kräftig, Komplex & Intensiv

Beschreibung

Barley Wine Braumischung #2 – Kräftig, Komplex & Intensiv

Diese Barley Wine Braumischung richtet sich an ambitionierte Hobbybrauer, die ein außergewöhnlich kräftiges, malzbetontes und langlebiges Starkbier selbst brauen möchten. Mit satten 10,5 % Vol. Alkohol, einer markanten Bittere von 80 IBU und einer tiefen bernstein- bis kastanienbraunen Farbe (33 EBC) entsteht ein klassischer Barley Wine mit enormer Tiefe und Reifepotenzial.

Das Braupaket vereint eine intensive Malzmischung, eine kraftvolle Hopfenstruktur und eine bewährte Ale-Hefe zu einem Bier, das sowohl frisch als auch nach längerer Lagerung begeistert.

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Die Malzmischung – Tiefgründig & vollmundig

Die sorgfältig abgestimmte Malzmischung bildet das Rückgrat dieses Barley Wines:

• Pale Ale Malz sorgt für eine stabile, vergärbare Basis und trägt die hohe Stammwürze

• Dunkles Münchner Malz verleiht dem Bier einen kräftigen, brotigen Malzkörper mit leicht röstigen Anklängen

• CaraMünch Typ 2 bringt intensive Karamell-, Toffee- und leicht dunkelfruchtige Noten sowie eine satte Farbe

Das Ergebnis ist ein dichter, öliger Körper mit ausgeprägter Malzsüße und komplexer Tiefe.

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Hopfen & Hefe – Kraftvolle Balance

Die Hopfengabe ist bewusst kräftig gewählt, um die enorme Malzfülle auszubalancieren:

• Hallertau Magnum liefert eine saubere, stabile Bittere

• Challenger ergänzt mit dezent würzigen, leicht erdigen und englisch-typischen Noten

Vergoren wird mit der Lallemand Nottingham Ale Hefe, die für ihre hohe Alkoholtoleranz, saubere Gärung und gute Ausvergärung bekannt ist. Sie sorgt dafür, dass trotz der hohen Stammwürze ein strukturiertes, nicht übermäßig süßes Bier entsteht.

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Geschmack & Aroma

Im Glas zeigt sich der Barley Wine vollmundig und wärmend. In der Nase dominieren Karamell, dunkler Honig, Brotkruste, Trockenfrüchte und leichte Röstaromen. Am Gaumen treffen intensive Malzsüße, eine kräftige, aber saubere Bittere und ein langer, komplexer Abgang aufeinander. Mit zunehmender Reife entwickeln sich zusätzliche Noten von Rosinen, Sherry und Toffee.

Vergleich zur Barley Wine Braumischung #1

Im Vergleich zu unserer bereits erhältlichen Barley Wine Braumischung zeigt sich diese Variante etwas heller in der Farbe und stärker auf klare Malzstruktur und Bittere fokussiert. Während die erste Barley-Wine-Mischung durch einen höheren EBC-Wert noch intensivere dunkle Karamell- und Röstnoten mitbringt, setzt diese Version auf eine ausgewogene Balance aus kräftiger Malzsüße und markanter Hopfenbittere.

Beide Braumischungen bewegen sich klar im klassischen Barley-Wine-Stil, unterscheiden sich jedoch in ihrer Ausprägung:
Die erste Variante wirkt dunkler, weicher und stärker auf Tiefe und Süße ausgelegt, während diese Braumischung ein etwas trockeneres Finish, mehr Bittere und ein besonders gutes Reifepotenzial bietet.

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Bierstil: Barley Wine

Der Barley Wine ist einer der stärksten traditionellen Bierstile und stammt ursprünglich aus England. Charakteristisch sind hohe Alkoholwerte, intensive Malzaromen und eine lange Haltbarkeit. Bekannte Vertreter sind etwa Thomas Hardy’s Ale, Fuller’s Golden Pride oder klassische englische Vintage Ales.

Mit dieser Barley Wine Braumischung braust du dir einen echten Starkbierklassiker – intensiv, komplex und beeindruckend. 🍻

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So einfach gelingt dir dein Barley Wine

Auch als Hobbybrauer oder Einsteiger kannst du mit dieser Braumischung mühelos deinen eigenen Barleywine zaubern:

✅ Alle Zutaten grammgenau & einzeln verpackt
✅ Leicht verständliche Schritt-für-Schritt-Anleitung inklusive
✅ Keine zusätzlichen Zutaten erforderlich – nur Wasser & Standard-Equipment
✅ Schrittweise Anleitung unterstützt dich beim gesamten Brauprozess

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Noch einfacher mit dem passenden Zubehör

Zusätzlich zur Braumischung findest du bei uns auch hilfreiches Zubehör für ein professionelles Brauerlebnis:

• Malzmühle: Zum frischen Schroten der Malze und für ein optimales Aroma.
• Refraktometer: Zur präzisen Messung der Stammwürze.
• Flaschenverkorker und Kronkorken: Für die einfache Abfüllung.
• Oxi-Reiniger: Für eine hygienische Reinigung der Brauutensilien.
• Flaschenabfüllhilfen: Erleichtern das Abfüllen ohne Verschütten.

Mit dem passenden Zubehör wird dein Brauerlebnis noch einfacher und effizienter.

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