Malzkörpermittel
leichter Körpervollmundig
Amber Ale Braumischung #2
Dieses Amber Ale setzt klar auf britische Balance: Pale Ale Malz, Münchner Malz Dunkel und CARAMÜNCH® Typ 2 liefern Brot, Toast und Karamell. Pilgrim, Fuggle und East Kent Golding bringen Würze, Kräuter und feine florale Noten.
BierstilAmber Ale
Bittere30 IBU
Farbe35 EBC
Alkohol5,8 % Vol.
Gärung15–20 °C
ab 11,95 €
zzgl. Versandkosten
Lieferzeit: 2-5 Werktage
Zutaten passend abgewogenHopfengaben vakuumiertRezept & Anleitung dabei
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Dein britisches Amber Ale auf einen Blick
5,8 % vol., 30 IBU und 35 EBC – malzig, brotig und karamellig mit würzig-erdigen britischen Hopfen.
Charaktermalzig · würzig · karamellig
Gärungobergärig · 15–20 °C
Brauaufwandmittel2 Maischerasten · 90 Minuten Kochzeit
Stammwürze13,5 °P
HopfenPilgrim · Fuggle · East Kent Golding
HefeLallemand LalBrew® Nottingham
Bierprofil
So schmeckt Amber Ale #2
Brotkruste und Karamell stehen im Vordergrund. Fuggle und East Kent Golding bringen klassische erdige, würzige und florale Noten; die Bittere bleibt ausgewogen.
BrotkrusteKaramellerdigwürzigfloral
Hopfenaromazurückhaltend
dezentintensiv
Bittereausgewogen · 30 IBU
mildkräftig
Bierfarbe
Lieferumfang
Das ist in deiner Braumischung enthalten
Malz, Hopfen und Hefe werden passend zur gewählten Biermenge zusammengestellt. Rezept und ausführliche Schritt-für-Schritt-Brauanleitung liegen bei.
AuswahlWähle oben Biermenge und Malzschrot.
Malz
Pale Ale Malz · Münchner Malz Dunkel · CARAMÜNCH® Typ 2
Malzschrot wählst du oben.
Hopfen
Pilgrim · Fuggle · East Kent Golding
Hopfengaben getrennt gekennzeichnet und vakuumiert.
Hefe
Separat beigelegt und auf das Rezept abgestimmt.
Rezept & Anleitung
Schritt für Schritt zum eigenen Bier
Mit Maischerasten, Wassermengen, Hopfengaben, Gärung und Abfüllung.
✓ Zutaten passend zu deiner gewählten Biermenge zusammengestellt
Für deinen Brautag vorbereitet
So kommen deine Zutaten an
Malz und Hopfen werden passend zur gewählten Biermenge abgewogen. Die einzelnen Hopfengaben werden getrennt gekennzeichnet und vakuumiert verpackt, die Hefe liegt separat bei. Bei der geschroteten Variante ist auch das Malz bereits für deinen Brautag vorbereitet.
Das brauchst du zusätzlich
Du stellst Brauwasser, deine übliche Brauausrüstung für Maischen, Läutern, Kochen, Kühlen und Gärung sowie Flaschen oder ein Fass zum Abfüllen selbst. Bei ungeschrotetem Malz brauchst du zusätzlich eine Malzmühle.
Passt dieses Bier zu dir?
Ist dieses Amber Ale das Richtige für dich?
Passt gut zu dir, wenn du …
- du malzige Ales mit Brot-, Toast- und Karamellnoten magst
- du klassische britische Hopfenwürze statt tropischer Frucht suchst
- du eine ausgewogene Bittere mit 30 IBU bevorzugst
- du einen geradlinigen Brauprozess ohne Kalthopfung möchtest
Eher nicht das Richtige für dich, wenn du …
- du eine tropische oder zitrusbetonte Hopfenbombe erwartest
- du möglichst wenig Malz- und Karamellcharakter im Bier möchtest
- du ein sehr helles, schlankes und trockenes Bier suchst
- du einen stark hefebetonten oder esterreichen Biercharakter möchtest
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Wähle oben Biermenge und Malzschrot. Danach siehst du den konkreten Preis und die passend zusammengestellten Zutaten.
✓ passend portioniert✓ Hopfengaben vorbereitet✓ Anleitung dabei
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Britisches Amber Ale im Detail
Warum der Malzkörper hier wichtiger ist
Britisch geprägte Amber Ales setzen stärker auf Brot, Toast und Karamell als auf laute Fruchthopfung. Die Bittere hält den Malzkörper in Balance.
Was Fuggle und East Kent Golding beitragen
Die klassischen britischen Sorten bringen erdige, würzige und florale Noten und unterscheiden sich deutlich von tropisch-fruchtigen amerikanischen Hopfen.
Warum Nottingham gut dazu passt
Nottingham vergärt zuverlässig und vergleichsweise sauber. Dadurch bleiben Malz und die traditionellen Hopfenaromen gut erkennbar.
Noch Fragen zu diesem Amber Ale?
Ist Amber Ale #2 deutlich malziger als #3?
Ja. Münchner Malz Dunkel und CARAMÜNCH® Typ 2 geben #2 mehr Brot-, Toast- und Karamellcharakter, während #3 stärker von amerikanischer Hopfenfrucht geprägt ist.
Wird dieses Amber Ale kaltgehopft?
Nein. Die Hopfen werden während des Kochens eingesetzt; die späte East-Kent-Golding-Gabe liefert Aroma, ohne eine zusätzliche Kalthopfung zu benötigen.
Wie lange sollte das Bier reifen?
Nach der Hauptgärung sind etwa vier Wochen Reifung vorgesehen. So werden Malz, Bittere und die würzigen Hopfennoten runder.
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