Black IPA Braumischung #1

Dunkel, trocken und kompromisslos hopfenbetont. CARAFA® TYP 2 bringt Farbe und feine Rösttiefe, während Citra, Amarillo und Cascade von der Kochgabe bis zur Kalthopfung ein intensives Zitrus- und Fruchtprofil aufbauen.

BierstilBlack IPA

Bittere80 IBU

Farbe80 EBC

Alkohol7 % Vol.

Gärung15–20 °C

ab 15,95 €

zzgl. Versandkosten

Lieferzeit: 2-5 Werktage

Biermenge:

Orientierung: 5–10 L für kleinere Sude · 20 L als beliebte Standardgröße · 30–50 L für größere Anlagen

Malzschrot:

Keine eigene Malzmühle? Geschrotet wählen. Mit eigener Mühle: ungeschrotet.

Auswahl aufheben

Zutaten passend abgewogenHopfengaben vakuumiertRezept & Anleitung dabei

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Dein Black IPA auf einen Blick

Dunkles, obergäriges IPA mit 7,0 % vol., 80 IBU und 80 EBC. CARAFA® TYP 2 bringt die dunkle Röstbasis; fünf Hopfenpakete bauen Bittere und intensive Kalthopfenaromatik auf.

Charakterdunkel · trocken · hopfenintensiv

Gärungobergärig · 15–20 °C

Brauaufwandmittel1 Maischerasten · 80 Minuten Kochzeit · Kalthopfung

Stammwürze17 °P

HopfenCitra · Hallertauer Magnum · Amarillo · Cascade

HefeLallemand LalBrew® Nottingham

Bierprofil

Dein Black IPA im Profil

Kräftige Bittere trifft auf dunkle, fein röstige Malznoten und intensive Zitrus- und Fruchtaromen. Citra, Amarillo und Cascade prägen die späten Gaben und die Kalthopfung, während Nottingham den Abschluss trocken und klar hält.

zitrischfruchtigharzigröstigtrocken

Malzkörpervoll

leichter Körpervollmundig

Hopfenaromaintensiv

dezentintensiv

Bitterekräftig · 80 IBU

mildkräftig

Bierfarbe

Lieferumfang

Das ist in deiner Braumischung enthalten

Malz, Hopfen und Hefe werden passend zur gewählten Biermenge zusammengestellt. Rezept und ausführliche Schritt-für-Schritt-Brauanleitung liegen bei.

AuswahlWähle oben Biermenge und Malzschrot.

Malz

Pilsener Malz · Münchner Malz Hell · CARAFA® TYP 2

Malzschrot wählst du oben.

Hopfen

Citra · Hallertauer Magnum · Amarillo · Cascade

Hopfengaben getrennt gekennzeichnet und vakuumiert.

Hefe

Lallemand LalBrew® Nottingham

Separat beigelegt und auf das Rezept abgestimmt.

Rezept & Anleitung

Schritt für Schritt zum eigenen Bier

Mit Maischerasten, Wassermengen, Hopfengaben, Gärung und Abfüllung.

Zutaten passend zu deiner gewählten Biermenge zusammengestellt

Für deinen Brautag vorbereitet

So kommen deine Zutaten an

Malz und Hopfen werden passend zur gewählten Biermenge abgewogen. Die einzelnen Hopfengaben werden getrennt gekennzeichnet und vakuumiert verpackt, die Hefe liegt separat bei. Bei der geschroteten Variante ist auch das Malz bereits für deinen Brautag vorbereitet.

Das brauchst du zusätzlich

Du stellst Brauwasser, deine übliche Brauausrüstung für Maischen, Läutern, Kochen, Kühlen und Gärung sowie Flaschen oder ein Fass zum Abfüllen selbst. Bei ungeschrotetem Malz brauchst du zusätzlich eine Malzmühle.

Passt dieses Bier zu dir?

Ist dieses Black IPA das Richtige für dich?

Passt gut zu dir, wenn du …

du eine kräftige Bittere mit 80 IBU suchst
du Zitrus- und Fruchtaromen zusammen mit dunkler Malztiefe magst
du Kalthopfung als festen Brauschritt einplanen möchtest
du ein kräftiges, trockenes IPA mit etwa 7,0 % vol. brauen möchtest

Eher nicht das Richtige für dich, wenn du …

du ein mildes, süßliches oder klar malzbetontes Bier suchst
du dunkle Röstanklänge im IPA nicht magst
du auf Kalthopfung bewusst verzichten möchtest
du eine zurückhaltende Bittere und besonders leichtes Bier bevorzugst

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Wähle oben Biermenge und Malzschrot. Danach siehst du den konkreten Preis und die passend zusammengestellten Zutaten.

Bierstilwissen

Black IPA im Detail

Was ein Black IPA ausmacht

Black IPA verbindet die dunkle Farbe und leichte Röstanklänge dunkler Malze mit dem trockenen, bitteren und intensiv hopfenaromatischen Profil eines IPA.

Warum CARAFA® TYP 2 hier wichtig ist

Die dunkle Spezialmalzkomponente liefert Farbe und Rösttiefe, ohne den Hopfencharakter zu verdrängen. So bleibt das Bier klar als IPA erkennbar.

Warum die Hopfengaben aufgeteilt sind

Frühe Gaben bauen die Bittere auf, spätere Koch- und Whirlpoolgaben entwickeln Aroma, und die Kalthopfung verstärkt die fruchtig-zitrische Nase des fertigen Bieres.

Noch Fragen zu diesem Black IPA?

Wie röstig wird das Black IPA?

Die dunkle Malzkomponente bringt deutlich Farbe und eine feine Rösttiefe. Der Charakter bleibt aber klar IPA-typisch, weil Bittere und Hopfenaroma sehr präsent sind.

Warum wird zusätzlich kaltgehopft?

Citra, Amarillo und Cascade werden nach der Hauptgärung eingesetzt, damit möglichst viele ihrer fruchtigen und zitrischen Aromaeindrücke im fertigen Bier erhalten bleiben.

Wie lange sollte das Bier reifen?

Nach der Hauptgärung sind rund vier Wochen Reifung vorgesehen. So können sich Bittere, dunkle Malznoten und Hopfenaroma besser verbinden.

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