Bittergabe
Die Hauptstärke liegt in der frühen Bittergabe. Für die Dosierung zählt der aktuell ausgewiesene Alpha-Wert.
Galena Hopfenpellets
Grapefruit · Johanisbeere · Limette – Bitterhopfen aus USA
ab 2,25 €
Alpha12,0 %
HerkunftUSA
VerwendungBitterhopfen
Lieferzeit: 2-5 Werktage
Frisch abgepacktVakuumiert & verschweißtSorgfältig gelagert
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Galena auf einen Blick
Galena verbindet Grapefruit, Johanisbeere, Limette. Als Bitterhopfen eignet sich die Sorte für Brauer, die genau dieses Profil gezielt in ihrem Bier einsetzen möchten.
AromaGrapefruit · Johanisbeere · Limette · Stachelbeere · Birne
Alpha12,0 %
VerwendungBitterhopfen
HerkunftUSA
FormPellets P90
Aromaprofil
So schmeckt Galena
Galena wird vor allem mit Grapefruit, Johanisbeere, Limette, Stachelbeere, Birne verbunden. Wie deutlich einzelne Noten hervortreten, hängt von Charge, Menge und Zeitpunkt der Hopfengabe ab.
GrapefruitJohanisbeereLimetteStachelbeereBirneAnanas
Charakter
zitrusbetonttropisch-fruchtigfrisch-fruchtigwürzig-harzig
Braupraxis
So kannst du Galena einsetzen
Diese Sorte eignet sich besonders für eine kontrollierte Grundbittere. Der aktuelle Alpha-Wert hilft dir bei der Dosierung.
Frühe Kochgabe
Längere Kochzeiten nutzen die Alpha-Säure effizient und halten das Sortenaroma eher im Hintergrund.
Späte Kochgabe
Möglich, wenn neben Bittere auch etwas Sortencharakter im Bier bleiben soll.
Whirlpool
Eine ergänzende Option, wenn du das eigene Aromaprofil der Sorte bewusst stärker nutzen möchtest.
Bierstil-Hilfe
Für welche Biere passt Galena?
Diese Bierstile zeigen typische Einsatzfelder der Sorte und geben dir eine schnelle Orientierung für den nächsten Sud.
IPA
Für hopfenbetonte Biere, bei denen Sorte und Gabe deutlich wahrnehmbar sein dürfen.
Kombinieren statt raten
Galena kombinieren
Diese Sorten passen aromatisch gut dazu und helfen dir, das Profil gezielt zu verstärken oder um neue Nuancen zu ergänzen.
Citra
Passt gut dazu: gemeinsam Zitrus und Beeren, dazu besondere Aromanuancen.
ab 2,25 €Zum Hopfen →
Northern Brewer
Passt gut dazu: gemeinsam Zitrus und Beeren, dazu tropische Frucht.
ab 1,75 €Zum Hopfen →
Qualität & Vertrauen
Frische, Lagerung & Verpackung
Hopfen reagiert empfindlich auf Sauerstoff, Wärme und Licht. Deshalb stehen eine saubere Lagerung und eine möglichst sauerstoffarme Verpackung im Mittelpunkt.
Wie wird mein Hopfen verpackt?
Die Hopfenpellets werden für die Bestellung abgewogen, vakuumiert und verschweißt. Je nach Pelletstruktur und Füllmenge kann die Folie unterschiedlich straff anliegen.
Wie sollte ich Hopfen zuhause lagern?
Kühl, dunkel und möglichst luftarm. Angebrochene Packungen solltest du wieder möglichst dicht verschließen und unnötige Wärme vermeiden.
Vakuumverpackung, Frische & Widerruf
Unsere Hopfenpellets werden frisch abgewogen, vakuumiert und verschweißt. Je nach Pelletstruktur, Füllmenge und Beutelform kann die Folie unterschiedlich eng anliegen; eine optisch weniger straffe Folie allein beweist daher noch keine Undichtigkeit.
Ist der Beutel bei Erhalt geöffnet, beschädigt oder erkennbar undicht, bitte möglichst vor dem Öffnen fotografieren und uns kontaktieren. Gesetzliche Mängelrechte bleiben unberührt.
Bitte die Versiegelung ansonsten erst zur Verwendung entfernen. Bei versiegelten Waren kann das Widerrufsrecht nach Entfernung der Versiegelung vorzeitig erlöschen, wenn die gesetzlichen Voraussetzungen erfüllt sind. Zusätzlich kann ein über die notwendige Prüfung hinausgehender Umgang Wertersatz für einen Wertverlust auslösen.
Chargen- & Produktdaten
Produktdaten
Für Rezeptberechnungen ist der hier angegebene Alpha-Wert maßgeblich, da er je Ernte und Charge schwanken kann.
- Produkt
- Galena Hopfenpellets
- Pelletform
- Pellets P90
- Herkunft
- USA
- Alpha-Säure
- 12,0 %
- Verwendung
- Bitterhopfen
- Aroma
- Grapefruit, Johanisbeere, Limette, Stachelbeere, Birne, Ananas, Cognac
- SKU
- HL1042-5-1
Sortenwissen
Galena Hopfen im Detail
Herkunft & Sortenprofil
Galena stammt aus Vereinigte Staaten und besitzt ein eigenständiges Sortenprofil. Besonders häufig werden Grapefruit, Johanisbeere, Limette, Stachelbeere, Birne wahrgenommen.
Aroma & Geschmack
Das Aromaprofil reicht von Grapefruit, Johanisbeere, Limette, Stachelbeere, Birne. Wie stark einzelne Noten hervortreten, hängt von Charge, Menge und Zeitpunkt der Gabe ab.
Verwendung beim Bierbrauen
Die Sorte eignet sich besonders für die Grundbittere. Für die Dosierung solltest du den Alpha-Wert der aktuell angebotenen Charge verwenden.
Häufige Fragen
Fragen zu Galena
Wie schmeckt Galena Hopfen?
Galena wird besonders mit Grapefruit, Johanisbeere, Limette, Stachelbeere, Birne, Ananas verbunden. Je nach Charge und Gabe können einzelne Noten unterschiedlich stark hervortreten.
Wofür wird Galena eingesetzt?
Als Bitterhopfen eignet sich Galena je nach Rezept für unterschiedliche Hopfengaben. Frühe Gaben betonen stärker die Bittere, späte Gaben und Whirlpool eher das Aroma.
Kann Galena auch für die Bittergabe verwendet werden?
Ja. Galena eignet sich für die Bittergabe. Für die Dosierung zählt der Alpha-Wert der aktuell angebotenen Charge.
Welche Hopfen passen gut zu Galena?
Gut passende Sorten sind zum Beispiel Citra, Galaxy, Comet, Northern Brewer. Welche Kombination ideal ist, hängt davon ab, ob du das vorhandene Profil verstärken oder um neue Aromanuancen ergänzen möchtest.
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