Comet

Beschreibung

Comet Hopfenpellets P90

Comet Hopfen ist eine amerikanische Hopfensorte, die ursprünglich in den 1960er Jahren von der USDA als Bitterhopfen entwickelt wurde. Nach einer kurzen Phase der kommerziellen Nutzung geriet er in Vergessenheit, bis er in den letzten Jahren von der Craft-Bier-Szene wiederentdeckt wurde. Comet zeichnet sich durch ein frisches Zitrusaroma mit Anklängen von Grapefruit und Orange aus, ergänzt durch erdige und harzige Noten, die ihm eine gewisse Würze verleihen.

Aroma und Geschmack von Comet Hopfen

Im Hopsessed Kalender der Barth Haas Group wird Comet Hopfen für seine unverkennbare Kombination aus Zitrusfrüchten und erdig-würzigen Aromen hervorgehoben. Typisch sind Noten von Grapefruit, Limette und einem Hauch von Beeren, begleitet von grasigen und kräuterartigen Nuancen. Mit einem moderaten Alphasäuregehalt von 8-10% bringt Comet eine angenehme Bitterkeit ins Bier, die von seiner fruchtig-würzigen Aromatik perfekt abgerundet wird.

Verwendung von Comet in Bierstilen

Dank seines vielseitigen Aromaprofils wird Comet Hopfen sowohl für Bittergaben als auch für Aromagaben und Kalthopfung (Dry Hopping) eingesetzt. Er eignet sich hervorragend für Bierstile wie IPAs, Pale Ales, Saison, Blonde Ales und Lagerbiere. Besonders in modernen Session IPAs und Hazy Ales bringt Comet eine frische Zitrusnote, während er in Stouts und Porters mit seinen erdigen und würzigen Nuancen eine spannende Tiefe verleiht.

Herkunft und Geschichte des Comet Hopfens

Comet Hopfen wurde in den 1960er Jahren im Rahmen eines USDA-Programms entwickelt, um die Nachfrage nach ertragreichen Bitterhopfen zu decken. Ursprünglich für die industrielle Bierproduktion vorgesehen, verlor Comet mit der Einführung neuerer Sorten an Bedeutung. Doch die Rückbesinnung auf charaktervolle Hopfensorten im Zuge der Craft-Bier-Revolution hat ihm ein neues Leben eingehaucht. Heute wird Comet vor allem im Yakima Valley und anderen Hopfenanbaugebieten in den USA kultiviert und erfreut sich wachsender Beliebtheit bei Brauern, die auf der Suche nach einzigartigen Aromaprofilen sind.

Comet Hopfen – Frische Zitrusaromen für vielfältige Bierkreationen

Brauer, die ein Bier mit einem erfrischenden Zitrusprofil und würzigen Untertönen kreieren möchten, finden in Comet Hopfen eine exzellente Wahl. Ob für fruchtige Pale Ales oder aromatische Stouts – Comet verleiht jedem Bier eine unverwechselbare Note.

*Wichtige Produktinformationen:
Wir versuchen unser Produktangebot stehts aktuell zu halten. Das Erntejahr und der Alphawert kann in Einzelfällen von der Produktbeschreibung abweichen. 

Unsere Comet Hopfenpellets werden dauerhaft vakuumiert bei -20°C gelagert. Durch Versand und/oder Temperaturunterschiede kann sich ggf. das Vakuum lösen. Die Hopfenpellets werden daher explizit nicht als „vakuumiert“ verkauft!