Cascade

Cascade

ab 1,75 

Ernte: 2021 | Alpha: 7,3%

Lieferzeit: Versand ab 13.01.2023 - Betriebsferien

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Artikelnummer: HL1044 Kategorien: , , , Schlagwort:

Beschreibung

Cascade Hopfenpellets Typ 90 

Cascade ist der Hopfen, der den weltweiten Hopfenboom auslöste und die Craftbeerrevolution startete. 

Die Hopfensorte definierte im Alleingang den amerikanischen Pale Ale-Stil. Cascade strotzt nur so vor pikantem Grapefruitgeschmack und Zitrusaromen. Er verleiht als Bittergabe einen angenehmen und ausgewogenen Bitterstoff, wird aber idealerweise für späte Hopfenzusätze verwendet, um diesen hellen Geschmack und das Aroma zu maximieren.

Das Aroma von Zitrusfrucht wird von einem weichem Blumenmuster und Gewürzen untermauert, die das Profil des Hopfens abrunden. Das Brauen mit diesem legendären Hopfen ist ein wahrer Genuss. Der berüchtigte König gibt auch blassen Bieren immer eine besondere Geschmacksnote. Cascade wird manchmal auch als ein einziger Hopfen, also Single Hop verwendet, um seine einzigartigen Aromen und Geschmacksrichtungen im Bier hervorzuheben.

Die Hopfensorte ist ein Dual-Purpose Hopfen mit einem doppeltem Verwendungszweck, der während des gesamten Brauprozesses für alle Hopfenzusätze verwendet werden kann. Als Bitter – oder Aromagabe ist die Hopfensorte beim Brauen einsetzbar. 


Für welche Bierstile eignet sich der Hopfen?
Grundsätzlich sind uns Brauern ja keine Grenzen gesetzt. Klassische Bierstile für die Hopfensorte sind:  American Ale, IPA, Porter, Barleywine, Witbier & Pale Ale

Gibt es eine Alternative zum Hopfen?
Eine mögliche Alternative zum Hopfen wäre z.B. die Hopfensorte: Amarillo, Centennial oder Summit 


Braueranekdoten:

Cascade ist die letzte Hopfengabe im Sierra Nevada Pale Ale, . Das Bier gilt als die Geburtsstunde des Craftbeerbooms in den USA und Wiedererweckung des US-IPA und Pale Ale. Der Hopfen entstand ursprünglich aus einer Kreuzung des englischem Fuggle mit einer männlichen Pflanze, die von der russischen Sorte Serebrianka abstammt. Obwohl sie als amerikanische Sorte bekannt ist, gibt es heute auch neuseeländische, argentinische und oder australische Cascade-Sorten. Seit 2012 wird sie auch sehr erfolgreich und großflächig auch in der Hallertau angebaut. In den USA macht der Hopfen ca. 10% der jährlichen Hopfenernte aus.


Allgemeine Produktinformationen:
Unsere Hopfenpellets sind frisch und werden alle unter 5°C dauerhaft vakuumiert gelagert.

Wir versuchen unser Produktangebot stehts aktuell zu halten. Das Erntejahr und der Alphawert kann aber in Einzelfällen von der Produktbeschreibung abweichen. 

Zusätzliche Informationen

Gewicht n. v.
Aroma

Brombeere, Erdbeere, Litschi, Rote Beeren, Zitrus

Inhalt:

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Herkunftsland:

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