Fermentis SafBrew™ DA-16
Fermentis SafBrew™ DA-16
Für die obergärige Gärung mit trocken, hopfenbetont, fruchtigem Profil bei 20–32 °C.
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Versiegelung, Frische & Widerruf
Bitte den original verschlossenen Hefebeutel erst zur Verwendung öffnen. Bei versiegelten Waren kann das Widerrufsrecht nach Entfernung der Versiegelung vorzeitig erlöschen, wenn die gesetzlichen Voraussetzungen erfüllt sind. Ein über die notwendige Prüfung hinausgehender Umgang kann außerdem Wertersatz für einen eingetretenen Wertverlust auslösen.
Gesetzliche Mängelrechte bleiben unberührt.
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Fermentis SafBrew™ DA-16 auf einen Blick
Für die obergärige Gärung mit trocken, hopfenbetont, fruchtigem Profil bei 20–32 °C.
Fermentis SafBrew™ DA-16 im Sud
Fermentis SafBrew™ DA-16 ist eine Hefe-Enzym-Mischung für die obergärige Gärung. Ihr Aromaprofil: trocken, hopfenbetont, fruchtig.
Hefemenge und Gärführung planen
Dosierung: 1–1,6 g/L Würze. Die benötigte Hefemenge richtet sich nach deinem Sudvolumen und den Einsatzbedingungen des Herstellers.
Fermentis SafBrew™ DA-16 einplanen
- Gärtemperatur und gewünschtes Aromaprofil abgleichen.
- Hefemenge anhand von Sudgröße und Stammwürze planen.
- Den angegebenen Temperaturbereich während der Gärung kontrollieren.
Bei welcher Temperatur vergären?
Für Fermentis SafBrew™ DA-16 ist der Bereich 20–32 °C hinterlegt. Entscheidend ist die Temperatur der gärenden Würze.
Wie viel Hefe brauche ich?
Die Dosierung beträgt 1–1,6 g/L Würze. Sudgröße, Stammwürze und die Einsatzbedingungen des Herstellers berücksichtigen.
Welchen Charakter bringt die Hefe mit?
trocken, hopfenbetont, fruchtig. Gärführung und Rezeptur beeinflussen das Ergebnis.
Technische Angaben
Passende Zutaten für deinen Sud
Mit diesen Zutaten kannst du deinen Sud sinnvoll weiter zusammenstellen.
Hefe richtig einsetzen
Wie beeinflussen Gärtemperatur und Vergärungsgrad dein Bier? Im Bierwissen findest du praktische Grundlagen zu Dosierung, Hefeführung und Gärung.
Deinen Sud weiter zusammenstellen
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