Fränkisches Rotbier Braumischung #1 – Traditionell, Vollmundig und Malzaromatisch

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Das Fränkische Rotbier ist ein traditionsreicher Bierstil, der vor allem in der Region Franken geschätzt wird. Es zeichnet sich durch seine charakteristische rotgoldene Farbe, eine ausgeprägte Malzaromatik und eine angenehme Balance zwischen Süße und Hopfenbitterkeit aus. Das sanfte Hopfenaroma und die malzige Basis machen dieses Bier ideal für Genießer, die sich für klassische und regionale Biertraditionen begeistern.

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5 l – 50 l

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Beschreibung

Fränkisches Rotbier Braumischung – Traditionell, Vollmundig und Malzaromatisch

Das Fränkische Rotbier ist ein traditionsreicher Bierstil, der vor allem in der Region Franken geschätzt wird. Es zeichnet sich durch seine charakteristische rotgoldene Farbe, eine ausgeprägte Malzaromatik und eine angenehme Balance zwischen Süße und Hopfenbitterkeit aus. Mit einem Alkoholgehalt von 5,6% Vol. bietet unsere Fränkisches Rotbier Braumischung ein gehaltvolles, aber gleichzeitig süffiges Erlebnis. Das sanfte Hopfenaroma und die malzige Basis machen dieses Bier ideal für Genießer, die sich für klassische und regionale Biertraditionen begeistern.

Unsere Fränkisches Rotbier Braumischung enthält eine sorgfältig abgestimmte Malzmischung, die dem Bier seinen typischen Charakter verleiht:

  • Wiener Malz bildet das Herzstück und sorgt für eine vollmundige, süßliche Basis sowie die warme, rötliche Farbe, die diesem Bierstil seinen Namen gibt.
  • Cara Red  verstärkt die Rotfärbung und bringt eine dezente Karamellnote ins Bier, die dem Geschmack Tiefe und eine besondere Note verleiht.
  • Melanoidinmalz sorgt für ein intensiveres Malzaroma und fügt dem Bier eine angenehme, malzige Süße hinzu.
  • Haferflocken werden der Mischung hinzugefügt, um dem Bier eine glatte und weiche Textur zu verleihen, die besonders angenehm im Mund ist.

Die Hopfenmischung für das Fränkische Rotbier bietet eine sanfte Bitterkeit und ein klassisches Hopfenaroma:

  • Hallertau Perle bringt eine würzige und blumige Note mit, die hervorragend mit der Malzfülle harmoniert.
  • Hallertau Mittelfrüh ergänzt die Aromatik mit feinen Kräuter- und Gewürznoten, die typisch für traditionelle deutsche Biere sind.
  • Saaz rundet das Profil ab und sorgt für eine subtile, blumige Würze, die das Bier besonders ausgewogen macht.

Mit einem IBU-Wert von 30 hat das Fränkische Rotbier eine milde Bitterkeit, die die Malzaromen ideal ergänzt, ohne zu dominant zu wirken. Der EBC-Wert von 25 verleiht dem Bier eine kräftige, rotgoldene Farbe, die im Glas besonders schön zur Geltung kommt.

Unsere Fränkisches Rotbier Braumischung enthält alle nötigen Zutaten, um diesen traditionellen Bierstil zuhause zu brauen: eine hochwertige Malzmischung aus Wiener Malz, Cara Red, Melanoidinmalz und Haferflocken, die Hopfenpellets der Sorten Hallertau Perle, Hallertau Mittelfrüh und Saaz, die untergärige Saflager S-23 Hefe. Eine leicht verständliche Anleitung führt dich Schritt für Schritt durch den gesamten Brauprozess – perfekt für Hobbybrauer, die das typische fränkische Geschmackserlebnis in den eigenen vier Wänden genießen möchten.

Die Bestellung dieser Braumischung ist ganz einfach:

  • Wähle die Fränkisches Rotbier Braumischung aus.
  • Entscheide, wieviel Liter Du brauen möchtest.
  • Wähle aus, ob die Malzmischung geschrotet oder ungeschrotet geliefert werden soll – und schon kann es losgehen!

Erkunde unsere weiteren Braumischungen:

  • Die Maibock Braumischung bietet dir ein traditionelles Starkbier mit einer ausgewogenen Süße und einer milden Hopfenaromatik. Mit 7,0% Vol. Alkohol und einem IBU-Wert von 30 ist es stärker, aber dennoch süffig. Die Hopfensorten Magnum, Spalter Select und Cascade sorgen für eine feine Würze, die perfekt mit den süßen Malznoten harmoniert.
  • Das Belgische Dubbel Braumischung ist ideal für alle, die den vollmundigen, fruchtigen Geschmack belgischer Biere mögen. Mit einem Alkoholgehalt von 6,5% Vol. und einer milden Bitterkeit von 20 IBU überzeugt das Dubbel durch die Kombination von Tettnanger und Saaz Hopfen, die eine dezente Würze beisteuern. Zur Gärung wird Rohrzucker verwendet, was typisch für belgische Biere ist, um einen trockenen, fein prickelnden Charakter zu erzeugen.

Warum unsere Fränkisches Rotbier Braumischung?

  • Typischer fränkischer Bierstil: Ausgewogen, malzig, mit einer feinen Hopfennote – perfekt für Fans klassischer, regionaler Biere.
  • Sorgfältig abgestimmte Malzmischung: Wiener Malz, Cara Red, Melanoidinmalz und Haferflocken sorgen für eine komplexe und angenehm weiche Basis mit einer wunderschönen rötlichen Farbe.
  • Fein abgestimmte Hopfenaromatik: Mit Hallertau Perle, Hallertau Mittelfrüh und Saaz bietet das Rotbier eine klassische, leicht würzige Hopfennote.
  • Angenehmer Alkoholgehalt: Mit 5,6% Vol. ist dieses Bier vollmundig, aber nicht zu schwer – ideal für entspannte Abende.
  • Einfache Bestellung: Wähle zwischen 5 und 50 Litern und ob die Malzmischung geschrotet oder ungeschrotet geliefert werden soll.

Zusätzliche Informationen

Gewicht n. v.
Biermenge:

5 Liter, 10 Liter, 20 Liter, 30 Liter, 50 Liter

Malzschrot:

geschrotet, ungeschrotet

Bierstil:

Rotbier

Alkohol:

5,6% Vol.

Gerstenmalze:

CaraRed, Haferflocken, Melanoidin, Wiener Malz

Hopfensorten:

Hallertau Perle, Mittelfrüh, Saaz

Bittere:

30 IBU

Farbe:

25 EBC

Rasten:

3

Kochzeit:

90 Minuten

Stammwürze:

13°P

Hefe:

Fermentis S-23

Gärtemperaturen:

12°C -15°C sind optimale Temperatur für die Hefe. Die Gärung kann aber auch bei leicht höheren oder niedrigeren Temperatur erfolgen.

Info:

Die Braumischungen sind ausgelegt auf eine Sudhausbeute von 60%, daher können die finalen Werte in beide Richtungen abweichen.

FAQ:

Kurze Begriffserläuterungen
https://hopfenlager.de/FAQ/faq-begriffe/

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