Kölsch Braumischung #2

Beschreibung

Kölsch Braumischung #2
 IBU: 32 | EBC: 11 | Vol. 5,2% – obergärig

Mit dieser Braumischung kannst Du Dir Dein eigenes Kölsch auch Zuhause Brauen. Im Vergleich zu unser Kölsch Braumischung #1 ist diese Braumischung ein wenig moderner Interpretiert und verwendet neben einer angepassten Schüttung den beliebten amerikanischen Hopfen Citra mit seinem fruchtigem Charakter. Das macht dieses Kölsch nicht nur perfekt für laue Sommerabende, sondern bietet auch mal eine kleine Abwechslung im Kölschglas. Nennen darf man es aber eigentlich nicht so, da es sich beim Kölsch um eine sog. geschützte Geografische Angabe handelt, was besagt das ein Kölsch in Köln gebraut sein muss, um es auch so nennen zu dürfen ;)

Unsere moderne Kölsch Braumischung #2 besteht aus den folgenden Brauzutaten: 

• Malzmischung: 62% Pilsener Malz | 20% Münchner Malz | 14% Weizen Malz | 4% Haferflocken
• Hopfensorte(n): 100% Citra
  
• Hefe(n): Lallemand LalBrew® Köln Trockenhefe

Kölsch – Steckbrief & Zielwerte

Unsere Braumischungen enthalten alle Zutaten, die Du für einen Brauvorgang benötigst. Im Braupaket enthalten ist jeweils eine Braumischung, für die Hopfengaben gekennzeichnete Vakuumbeutel, das Rezept und eine Anleitung. Das Malz und der Hopfen sind abgewogen und frisch abgepackt. Das Malz gibt es wahlweise frisch geschrotet oder ungeschrotet.

Alle Braurezepte sind vielfach erprobt und  haben den Vorteil, dass Du neue Bierstile entdecken kannst, keinen Hopfen oder Malz zu viel bestellen musst und nur die Zutaten erhältst welche für das jeweilige Bier benötigt werden. Die Braumischungen eignen sich für den Einsatz im Braukessel, Braugerät oder der Brauanlage. Die angegeben Zielwerte können je nach Anlage und Ausbeute abweichen. Die Braumischungen sind ausgelegt auf eine Sudhausbeute von 60%.