ABBEY MALT®

Beschreibung

Abbey Malz – Verleiht Ihrem Bier eine komplexe Süße und aromatische Tiefe

Abbey Malz ist ein Spezialmalz, das entwickelt wurde, um Bieren eine besonders komplexe und malzige Note zu verleihen. Mit seinem reichen Aroma von Karamell, Toffee und einer leichten Würze sorgt Abbey Malz für eine einzigartige Tiefe, die besonders in belgischen Bierstilen wie Dubbel, Tripel, Belgian Strong Ale und Bockbieren geschätzt wird. Es gibt Ihrem Bier nicht nur eine ansprechende, bernsteinfarbene bis dunkelgoldene Farbe, sondern auch eine ausgeprägte, vollmundige Süße, die den Charakter und die Vielschichtigkeit Ihrer Braukreationen unterstreicht.

Eigenschaften des Abbey Malzes:

• Farbe: 40-60 EBC
• Geschmack: Süßlich, Karamell, Toffee, leicht würzig
• Verwendung: Ideal für belgische Ales, Dubbel, Tripel, Bockbier, Belgian Strong Ale

Die klassische Verwendung in der Braukunst

Abbey Malz wird oft in belgischen Bieren verwendet, die einen vollen, aromatischen Malzkörper erfordern. Es ist perfekt geeignet, um eine gewisse Komplexität und Tiefe in das Bier zu bringen, ohne dabei zu schwer zu wirken. In belgischen Dubbel- oder Tripelbieren sorgt Abbey Malz für ein ausgewogenes Profil aus Süße und feinen Karamellnoten, die mit den charakteristischen belgischen Hefearomen harmonieren. Auch in Bockbieren und anderen traditionellen Bierstilen findet es seinen Einsatz, um die Süße zu verstärken und die Aromenschichten zu erweitern.

Die Besonderheit von Abbey Malz

Abbey Malz wird durch einen besonderen Mälzungsprozess hergestellt, der es ihm ermöglicht, eine kräftige Süße und komplexe Aromen zu entwickeln. Die höhere Darrtemperatur führt zur Karamellisierung der Zucker im Korn, wodurch die typischen Aromen von Toffee, Honig und leicht gewürzten Noten entstehen. Diese einzigartige Kombination macht Abbey Malz ideal für Brauer, die komplexe, charaktervolle Biere mit Tiefe und einem gewissen belgischen Flair kreieren möchten.

Für eine ansprechende Farbe und ein tiefes Aroma

Abbey Malz bringt Ihrem Bier eine attraktive, bernsteinfarbene bis tiefgoldene Farbe sowie eine süße und komplexe Aromatik. Die vielseitigen Karamell- und Toffeenoten werden oft von einer subtilen Würze begleitet, die dem Bier eine besondere Note verleiht. Besonders in Kombination mit belgischen Hefen entfalten sich die Aromen von Abbey Malz voll und sorgen für ein harmonisches Geschmackserlebnis. Es kann sowohl in klassischen belgischen Stilen als auch in kreativen Braurezepten eingesetzt werden, um Tiefe und Vielschichtigkeit zu erreichen.

Bestellen Sie jetzt Abbey Malz und verleihen Sie Ihren Bieren eine unverwechselbare malzige Tiefe, eine komplexe Karamellsüße und eine wunderschöne Farbe. Ideal für belgische Bierstile und kräftige, aromatische Braukreationen!