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Fermentis SafAle W-68
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Beschreibung
Fermentis SafAle W-68
Diese Hefe von Fermentis ist Fruchtig und phenolisch im Charakter, je nach Gärungsbedingungen. Der Hefestamm erzeugt gut vergorene Biere und ist ideal für Biere auf Weizenmalzbasis,
z. B. belgische Wit- und deutsche Weizenbiere. Sie erzeugt typische phenolische Aromen von Weizenbier. Lässt Sie Biere mit einem sehr süffigen Profil brauen, und besitzt eine sehr gute Schwebefähigkeit während der Gärung. SafAle W-68™, für die Herstellung aromatischer Weizenbiere nach deutscher Art mit typischem phenolischem (Nelken-)Charakter und reich an Frucht- und Bananennoten.
Übersicht und Kennzahlen zur SafAle W-68
Hersteller: Fermentis
Temperatur: 18 – 26°C
Sedimentation: mittel
Vergärung: hoch
Typ: obergärig
Form: Trockenhefe
Die SafAle W-68 eignet sich für eine Vielzahl von Bieren z.B.:
- Weizenbiere
- Wit
- Bier auf Weizenmalzbasis
Zusätzliche Informationen
| Gewicht | 11 g |
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