Wiener Lager Braumischung #1 – Malzbetont & Süffig selbst brauen

Beschreibung

Wiener Lager Braumischung – Nussig, Ausgewogen und Traditionell

Entdecke den klassischen Wiener Bierstil neu – mit unserer Wiener Lager Braumischung, ideal für alle Hobbybrauer, die ein vollmundiges, bernsteinfarbenes Lager mit ausgewogenem Charakter selbst herstellen möchten. Diese Braumischung basiert auf traditionellen Zutaten und bringt malzbetonte Tiefe, nussige Noten und eine sanfte Hopfenbittere ins Glas – perfekt für gemütliche Abende oder gesellige Runden.

Malzmischung mit Charakter

Die ausgewogene Kombination aus Wiener Malz, dunklem Münchner Malz und Caramünch Typ 2 verleiht dem Wiener Lager seine typisch rot-goldene Farbe (25 EBC) sowie ein aromatisches Malzprofil mit feinen Karamell- und Röstnoten. Diese Malzbasis sorgt für Körper, Tiefe und die leicht süßliche Eleganz, die diesen Bierstil so beliebt macht.

Fein abgestimmte Hopfung

Für die angenehme Bittere (24 IBU) und das dezente Hopfenaroma sorgen die beiden ausgewählten Hopfensorten Herkules (Bittergabe) und Amira (Aromagabe). Das Resultat ist ein rundes, süffiges Lagerbier, das die perfekte Balance zwischen Malzkörper und Hopfenfrische hält.

Gärung mit Profiqualität

Vergoren wird mit der bewährten untergärigen Hefe Fermentis S-189, die für ein klares Geschmacksprofil und eine saubere Fermentation sorgt. Mit einem Alkoholgehalt von 5,5 % Vol. liegt dieses Wiener Lager genau im typischen Bereich – süffig, aber mit genug Stärke für eine volle Aromenentwicklung.

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So einfach gelingt dir dein Wiener Lager:

Unsere Braumischung richtet sich an alle – vom Einsteiger bis zum erfahrenen Hobbybrauer – und bietet dir alles, was du brauchst:

✅ Alle Zutaten sind grammgenau abgewogen und einzeln verpackt
✅ Leicht verständliche Anleitung mit Schritt-für-Schritt-Erklärung
✅ Kein Abwiegen oder Rechnen – einfach losbrauen
✅ Keine weiteren Brauzutaten erforderlich

Du brauchst nur noch Wasser, dein Brauequipment – und die Vorfreude auf ein selbstgebrautes, traditionelles Wiener Lager!

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Noch einfacher mit dem passenden Zubehör

Zusätzlich zur Braumischung findest du bei uns auch hilfreiches Zubehör für ein professionelles Brauerlebnis:

• Malzmühle: Zum frischen Schroten der Malze und für ein optimales Aroma.
• Refraktometer: Zur präzisen Messung der Stammwürze.
• Flaschenverkorker und Kronkorken: Für die einfache Abfüllung.
• Oxi-Reiniger: Für eine hygienische Reinigung der Brauutensilien.
• Flaschenabfüllhilfen: Erleichtern das Abfüllen ohne Verschütten.

Mit dem passenden Zubehör wird dein Brauerlebnis noch einfacher und effizienter.

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Wiener Lager Braumischung – Malzbetonter Klassiker mit geschichtlichem Tiefgang

Das Wiener Lager ist ein traditionsreicher Bierstil mit Ursprung im 19. Jahrhundert in Österreich. Entwickelt wurde es von Anton Dreher, einem der Pioniere der Lagerbierkultur. Es gilt als Bindeglied zwischen dem britischen Pale Ale und dem bayerischen Hellen und ist bis heute besonders in Mitteleuropa und Nordamerika geschätzt. Typisch für das Wiener Lager ist seine rotgoldene Farbe, ein ausgewogenes Malzprofil mit leichtem Röstaroma sowie eine zurückhaltende Hopfenbittere. Bekannte Vertreter dieses Stils sind zum Beispiel Ottakringer Wiener Original aus Wien oder das Negra Modelo aus Mexiko, das stark vom Wiener Lager beeinflusst ist.

Unsere Wiener Lager Braumischung bringt diesen traditionellen Bierstil zu dir nach Hause – ideal für Hobbybrauer und alle, die gerne einmal selbst ein malzbetontes, süffiges Lager brauen möchten.