Malzkörpervoll
leichter Körpervollmundig
Belgisches Dubbel Braumischung #2
Rotbraun, malzig und abteitypisch mit Trockenfrucht, Karamell und würzig-fruchtigem Hefeprofil.
BierstilBelgian Dubbel
Bittere24 IBU
Farbe36 EBC
Alkohol6,5 % Vol.
Gärung17–25 °C
ab 10,95 €
zzgl. Versandkosten
Lieferzeit: 2-5 Werktage
Zutaten passend abgewogenHopfengaben vakuumiertRezept & Anleitung dabei
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Belgian Dubbel auf einen Blick
15,5 °P, 6,5 % vol., 24 IBU und 36 EBC – rotbraun, kräftig und ausgewogen.
Charaktermalzig · dunkelfruchtig · würzig
Gärungobergärig · 17–25 °C
Brauaufwandmittel4 Maischerasten · 90 Minuten Kochzeit
Stammwürze15,5 °P
HopfenSaaz · Hallertau Mittelfrüh
HefeLallemand LalBrew® Abbaye
Bierprofil
So schmeckt Belgisches Dubbel #2
Ein malzbetontes Dubbel mit klarer Abtei-Aromatik, dunkler Frucht und etwas mehr Hopfenstruktur als #1.
malzigdunkelfruchtigwürzigkaramelligvollmundig
Hopfenaromaausgewogen
dezentintensiv
Bitteremoderat · 24 IBU
mildkräftig
Bierfarbe
Lieferumfang
Das ist in deiner Braumischung enthalten
Malz, Hopfen und Hefe werden passend zur gewählten Biermenge zusammengestellt. Rezept und ausführliche Schritt-für-Schritt-Brauanleitung liegen bei.
AuswahlWähle oben Biermenge und Malzschrot.
Malz
Pilsener Malz · ABBEY MALT® · CARAAROMA® · Maisflocken
Malzschrot wählst du oben.
Hopfen
Saaz · Hallertau Mittelfrüh
Hopfengaben getrennt gekennzeichnet und vakuumiert.
Hefe
Separat beigelegt und auf das Rezept abgestimmt.
Rezept & Anleitung
Schritt für Schritt zum eigenen Bier
Mit Maischerasten, Wassermengen, Hopfengaben, Gärung und Abfüllung.
✓ Zutaten passend zu deiner gewählten Biermenge zusammengestellt
Für deinen Brautag vorbereitet
So kommen deine Zutaten an
Malz und Hopfen werden passend zur gewählten Biermenge abgewogen. Die einzelnen Hopfengaben werden getrennt gekennzeichnet und vakuumiert verpackt, die Hefe liegt separat bei. Bei der geschroteten Variante ist auch das Malz bereits für deinen Brautag vorbereitet.
Das brauchst du zusätzlich
Du stellst Brauwasser, deine übliche Brauausrüstung für Maischen, Läutern, Kochen, Kühlen und Gärung sowie Flaschen oder ein Fass zum Abfüllen selbst. Bei ungeschrotetem Malz brauchst du zusätzlich eine Malzmühle.
Passt dieses Bier zu dir?
Ist dieses Belgian Dubbel das Richtige für dich?
Passt gut zu dir, wenn du …
- du ein belgisches Dubbel mit ausgeprägter Abtei-Aromatik suchst
- du Karamell und dunkle Fruchtnoten magst
- du eine etwas festere Bittere als bei Dubbel #1 möchtest
- du 12 bis 24 Wochen Reifezeit einplanen kannst
Eher nicht das Richtige für dich, wenn du …
- du ein sehr helles und leichtes Bier suchst
- du einen neutralen Hefegeschmack bevorzugst
- du moderne Zitrus- oder Tropenhopfung in den Vordergrund stellen möchtest
- du dein Bier unmittelbar nach der Hauptgärung trinken möchtest
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✓ passend portioniert✓ Hopfengaben vorbereitet✓ Anleitung dabei
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ab 10,95 €
Auswahl oben jederzeit ändern.Bierstilwissen
Belgian Dubbel im Detail
Was #2 von #1 unterscheidet
#2 nutzt ABBEY MALT®, CARAAROMA® und LalBrew Abbaye und ist mit 24 IBU etwas bitterer als #1.
Wie Abbaye den Charakter prägt
Die Hefe liefert fruchtige und würzige Aromen; bei kühlerer Gärung treten eher dunklere Fruchtnoten hervor.
Warum Rohrzucker dazugehört
Rohrzucker erhöht die Vergärbarkeit und unterstützt einen kräftigen Alkoholgehalt, ohne den Malzkörper unnötig schwer zu machen.
Noch Fragen zu diesem Belgian Dubbel?
Wann kommt der Rohrzucker dazu?
Bei Dubbel #2 wird der Rohrzucker bei 5 Minuten Restkochzeit zugegeben.
Welche Gärtemperatur gilt?
LalBrew Abbaye wird in diesem Rezept bei 17 bis 25 °C geführt.
Wie lange sollte #2 reifen?
Vorgesehen sind 12 bis 24 Wochen Reifung.
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IBU: 50 | EBC: 8 | Vol. 9,5% - obergärig
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