Malzkörpervoll
leichter Körpervollmundig
Belgisches Dubbel Braumischung #1
Rotbraun, malzig und dunkel-fruchtig mit würzig-pfeffrigem Hefecharakter: ein klassisch ausgerichtetes Belgian Dubbel.
BierstilBelgian Dubbel
Bittere20 IBU
Farbe37 EBC
Alkohol6,5 % Vol.
Gärung18–26 °C
ab 10,95 €
zzgl. Versandkosten
Lieferzeit: 2-5 Werktage
Zutaten passend abgewogenHopfengaben vakuumiertRezept & Anleitung dabei
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Belgian Dubbel auf einen Blick
15,5 °P, 6,5 % vol., 20 IBU und 37 EBC – kräftig, rotbraun und mild bitter.
Charakterdunkelfruchtig · würzig · malzig
Gärungobergärig · 18–26 °C
Brauaufwandmittel4 Maischerasten · 90 Minuten Kochzeit
Stammwürze15,5 °P
HopfenSaaz · Tettnanger
HefeFermentis SafAle™ T-58
Bierprofil
So schmeckt Belgisches Dubbel #1
Malzige Tiefe und belgischer Hefecharakter stehen im Mittelpunkt; die Bittere bleibt unterstützend.
dunkelfruchtigwürzigmalzigvollmundigmild bitter
Hopfenaromaausgewogen
dezentintensiv
Bitteremoderat · 20 IBU
mildkräftig
Bierfarbe
Lieferumfang
Das ist in deiner Braumischung enthalten
Malz, Hopfen und Hefe werden passend zur gewählten Biermenge zusammengestellt. Rezept und ausführliche Schritt-für-Schritt-Brauanleitung liegen bei.
AuswahlWähle oben Biermenge und Malzschrot.
Malz
Malzschrot wählst du oben.
Hopfen
Hopfengaben getrennt gekennzeichnet und vakuumiert.
Hefe
Separat beigelegt und auf das Rezept abgestimmt.
Rezept & Anleitung
Schritt für Schritt zum eigenen Bier
Mit Maischerasten, Wassermengen, Hopfengaben, Gärung und Abfüllung.
✓ Zutaten passend zu deiner gewählten Biermenge zusammengestellt
Für deinen Brautag vorbereitet
So kommen deine Zutaten an
Malz und Hopfen werden passend zur gewählten Biermenge abgewogen. Die einzelnen Hopfengaben werden getrennt gekennzeichnet und vakuumiert verpackt, die Hefe liegt separat bei. Bei der geschroteten Variante ist auch das Malz bereits für deinen Brautag vorbereitet.
Das brauchst du zusätzlich
Du stellst Brauwasser, deine übliche Brauausrüstung für Maischen, Läutern, Kochen, Kühlen und Gärung sowie Flaschen oder ein Fass zum Abfüllen selbst. Bei ungeschrotetem Malz brauchst du zusätzlich eine Malzmühle.
Passt dieses Bier zu dir?
Ist dieses Belgian Dubbel das Richtige für dich?
Passt gut zu dir, wenn du …
- du ein klassisches belgisches Dubbel mit dunkler Frucht suchst
- du malzige und würzige Aromen stärker magst als Hopfenfrucht
- du einen kräftigen, aber mild bitteren Bierstil bevorzugst
- du 12 bis 24 Wochen Reifung einplanen kannst
Eher nicht das Richtige für dich, wenn du …
- du ein sehr helles, schlankes Bier möchtest
- du intensive moderne Hopfenfrucht suchst
- du einen neutralen Hefestamm bevorzugst
- du ein schnell trinkreifes Bier ohne längere Reifung brauen möchtest
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Belgian Dubbel im Detail
Was Belgian Dubbel ausmacht
Belgian Dubbel ist ein kräftiges, dunkleres Ale mit Malztiefe, dunkler Frucht und charakteristischer belgischer Hefe.
Warum T-58 gut passt
T-58 liefert fruchtige und phenolische Gewürznoten, die den traditionellen belgischen Charakter deutlich prägen.
Warum das Bier Zeit braucht
Die längere Reifung rundet Alkohol, Malzsüße und Hefegewürze ab und lässt die dunkelfruchtigen Noten harmonischer wirken.
Noch Fragen zu diesem Belgian Dubbel?
Wie bitter ist Dubbel #1?
Mit 20 IBU ist die Bittere bewusst mild und dient vor allem der Balance des kräftigen Malzkörpers.
Wie warm wird T-58 vergoren?
Für dieses Rezept gilt ein Gärbereich von 18 bis 26 °C.
Wie lange reift das Dubbel?
Vorgesehen sind 12 bis 24 Wochen Reifung.
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Kräftig, trocken und würzig-fruchtig mit charaktervoller belgischer Hefe.
IBU: 50 | EBC: 8 | Vol. 9,5% - obergärig
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