Malzkörpermittel
leichter Körpervollmundig
Irish Red Ale Braumischung #1
Malzig und kupferrot mit Karamell, Brewers Gold und einer fruchtigen Hüll-Melon-Aromatik aus Spätgabe, Whirlpool und Kalthopfung.
BierstilIrish Red Ale
Bittere28 IBU
Farbe26 EBC
Alkohol5 % Vol.
Gärung15–20 °C
ab 11,95 €
zzgl. Versandkosten
Lieferzeit: 2-5 Werktage
Zutaten passend abgewogenHopfengaben vakuumiertRezept & Anleitung dabei
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Irish Red Ale #1 auf einen Blick
13 °P, 5,0 % vol., 28 IBU und 26 EBC – malzig, kupferrot und modern-fruchtig gehopft.
Charaktermalzig · karamellig · fruchtig
Gärungobergärig · 15–20 °C
Brauaufwandmittel2 Maischerasten · 90 Minuten Kochzeit · Kalthopfung
Stammwürze13 °P
HopfenBrewers Gold · Hüll Melon
HefeLallemand LalBrew® Windsor
Bierprofil
So schmeckt Irish Red Ale #1
Kräftige Karamellmalzigkeit trifft auf milde Bittere und deutliche Melonen- und Erdbeerakzente aus Hüll Melon.
KaramellMeloneErdbeerekupferrotvollmundig
Hopfenaromaausgewogen
dezentintensiv
Bittereausgewogen · 28 IBU
mildkräftig
Bierfarbe
Lieferumfang
Das ist in deiner Braumischung enthalten
Malz, Hopfen und Hefe werden passend zur gewählten Biermenge zusammengestellt. Rezept und ausführliche Schritt-für-Schritt-Brauanleitung liegen bei.
AuswahlWähle oben Biermenge und Malzschrot.
Malz
Malzschrot wählst du oben.
Hopfen
Hopfengaben getrennt gekennzeichnet und vakuumiert.
Hefe
Separat beigelegt und auf das Rezept abgestimmt.
Rezept & Anleitung
Schritt für Schritt zum eigenen Bier
Mit Maischerasten, Wassermengen, Hopfengaben, Gärung und Abfüllung.
✓ Zutaten passend zu deiner gewählten Biermenge zusammengestellt
Für deinen Brautag vorbereitet
So kommen deine Zutaten an
Malz und Hopfen werden passend zur gewählten Biermenge abgewogen. Die einzelnen Hopfengaben werden getrennt gekennzeichnet und vakuumiert verpackt, die Hefe liegt separat bei. Bei der geschroteten Variante ist auch das Malz bereits für deinen Brautag vorbereitet.
Das brauchst du zusätzlich
Du stellst Brauwasser, deine übliche Brauausrüstung für Maischen, Läutern, Kochen, Kühlen und Gärung sowie Flaschen oder ein Fass zum Abfüllen selbst. Bei ungeschrotetem Malz brauchst du zusätzlich eine Malzmühle.
Passt dieses Bier zu dir?
Ist Irish Red Ale #1 das Richtige für dich?
Passt gut zu dir, wenn du …
- du malzige Ales mit deutlicher Karamellnote magst
- du fruchtige Melonen- und Erdbeeraromen spannend findest
- du ein kupferrotes Ale mit moderater Bittere suchst
- du Whirlpool und Kalthopfung für mehr Aroma möchtest
Eher nicht das Richtige für dich, wenn du …
- du ein sehr helles und schlankes Bier suchst
- du ein rein traditionell zurückhaltend gehopftes Irish Red bevorzugst
- du Kalthopfung vermeiden möchtest
- du kräftige Röst-, Kaffee- oder Schokoladennoten erwartest
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Stell deine Irish Red Ale-Braumischung zusammen
Wähle oben Biermenge und Malzschrot. Danach siehst du den konkreten Preis und die passend zusammengestellten Zutaten.
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ab 11,95 €
Auswahl oben jederzeit ändern.Bierstilwissen
Irish Red Ale #1 im Detail
Warum das Bier so malzig wirkt
Pale Ale Malz und CARARED® stehen mengenmäßig gleichberechtigt nebeneinander und geben dem Bier einen deutlichen Karamell- und Malzkern.
Was Hüll Melon verändert
Die Sorte wird in drei späten Aromastufen eingesetzt. Dadurch treten Melonen- und Erdbeeranklänge klarer hervor als bei einem klassisch zurückhaltend gehopften Irish Red Ale.
Welche Rolle Windsor spielt
Windsor unterstützt einen volleren, leicht fruchtigen Ale-Charakter und lässt der ausgeprägten Malzbasis genügend Gewicht.
Noch Fragen zu Irish Red Ale #1?
Wird Irish Red Ale #1 kaltgehopft?
Ja. Hüll Melon ist zusätzlich als Kalthopfung vorgesehen und verstärkt die fruchtige Aromatik.
Wie lange wird die Würze gekocht?
Die Gesamtkochzeit beträgt 90 Minuten. Brewers Gold kommt bei 60 Minuten Restkochzeit hinzu.
Wie lange sollte das Bier reifen?
Nach der Hauptgärung sind ungefähr vier bis sechs Wochen Reifung sinnvoll.
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