Kellerbier Braumischung #4 – Untergärig, Kräftig & Malzbetont

Beschreibung

Kellerbier Braumischung #4 – Untergärig, Kräftig & Malzbetont

Diese untergärige Kellerbier Braumischung interpretiert den fränkischen Klassiker etwas kräftiger und malzbetonter. Sie verbindet eine kernige Malzbasis mit einer ausgewogenen, leicht würzigen Hopfenbittere und bleibt dabei wunderbar süffig. Mit 5,0 % Vol. Alkohol, 30 IBU und einer warmen, bernsteinfarbenen Tönung (17 EBC) eignet sich dieses Braupaket perfekt für alle, die ein charaktervolles, aber dennoch zugängliches Kellerbier selbst brauen möchten.

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Die Malzmischung – Kräftig, rund & traditionell

Die Malzmischung verleiht diesem Kellerbier seinen vollmundigen und leicht kernigen Charakter:

• 75 % Pilsener Malz bildet eine saubere, helle Basis und sorgt für gute Vergärbarkeit

• 20 % Münchner Malz dunkel bringt intensive Brotkrusten-, Malz- und leicht nussige Aromen

• 5 % Karamellmalz dunkel rundet das Profil mit feinen Karamell- und Toffee-Noten ab und vertieft die Farbe

Das Ergebnis ist ein harmonisches, leicht malzbetontes Kellerbier mit angenehmer Tiefe.

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Hopfen & Hefe – Würzig und ausgewogen

Die Hopfung ist klassisch, aber nicht zurückhaltend:

• Northern Brewer sorgt für eine stabile, klare Bittere

• Opal ergänzt mit feinen, leicht würzigen und dezent fruchtigen Noten

Vergoren wird mit der bewährten Fermentis SafLager™ W-34/70, einer der bekanntesten untergärigen Hefen. Sie steht für eine saubere Gärung, hohe Zuverlässigkeit und einen klaren, lager­typischen Geschmack – ideal für ein ausgewogenes Kellerbier.

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Geschmack & Aroma

Im Glas zeigt sich das Kellerbier naturtrüb in einem warmen Bernsteinfarbton. In der Nase dominieren malzige Noten von Brot, Karamell und ein Hauch Nuss, begleitet von einer dezenten Würze. Am Gaumen präsentiert sich das Bier vollmundig, weich und rund, mit einer harmonischen Bittere und einem angenehm trockenen, sauberen Abgang.

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So einfach gelingt dir dein Kellerbier

Dieses Braupaket enthält alle Zutaten grammgenau und einzeln verpackt, exakt abgestimmt auf das Rezept.
Eine leicht verständliche Schritt-für-Schritt-Anleitung führt dich sicher durch den gesamten Brauprozess. Du benötigst keine weiteren Zutaten – ideal für Einsteiger und Hobbybrauer, die ohne großen Aufwand ein authentisches Kellerbier brauen möchten.

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Vergleich zu unseren anderen Kellerbier Braumischungen

Im Vergleich zu unseren anderen Kellerbier-Braumischungen zeigt sich diese Variante besonders ausgewogen und mild. Während die obergärige Version fruchtigere Akzente setzt und die andere untergärige Kellerbier-Variante stärker auf würzige Hopfennoten fokussiert ist, überzeugt dieses Kellerbier durch klassische Lagerklarheit, feine Malzbalance und höchste Trinkbarkeit. Eine ideale Wahl für alle, die ein traditionelles, unaufgeregtes Kellerbier bevorzugen.

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Bierstil: Kellerbier

Das Kellerbier stammt ursprünglich aus Franken und wird traditionell unfiltriert und frisch gezapft genossen. Charakteristisch sind die natürliche Trübung, ein weiches Mundgefühl und eine ausgewogene Balance aus Malz und Hopfen. Kellerbiere gelten als besonders süffig und bodenständig – genau diese Eigenschaften bringt diese Braumischung ins Glas.

Einfach zu Hause brauen

Unsere Kellerbier Braumischung ist perfekt für Hobbybrauer, die den ursprünglichen Charakter dieses Bierstils erleben möchten. Die Brauanleitung führt dich Schritt für Schritt durch den Prozess, sodass du in wenigen Wochen dein eigenes naturtrübes Kellerbier genießen kannst – ungefiltert und frisch aus dem „Keller“. Ob du schon erfahren im Brauen bist oder gerade erst anfängst, diese Mischung garantiert ein genussvolles Ergebnis.

So einfach gelingt dir dein Kellerbier

Auch als Hobbybrauer oder Einsteiger kannst du mit dieser Braumischung mühelos deinen eigenen Barleywine zaubern:

✅ Alle Zutaten grammgenau & einzeln verpackt
✅ Leicht verständliche Schritt-für-Schritt-Anleitung inklusive
✅ Keine zusätzlichen Zutaten erforderlich – nur Wasser & Standard-Equipment
✅ Schrittweise Anleitung unterstützt dich beim gesamten Brauprozess

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Noch einfacher mit dem passenden Zubehör

Zusätzlich zur Braumischung findest du bei uns auch hilfreiches Zubehör für ein professionelles Brauerlebnis:

• Malzmühle: Zum frischen Schroten der Malze und für ein optimales Aroma.
• Refraktometer: Zur präzisen Messung der Stammwürze.
• Flaschenverkorker und Kronkorken: Für die einfache Abfüllung.
• Oxi-Reiniger: Für eine hygienische Reinigung der Brauutensilien.
• Flaschenabfüllhilfen: Erleichtern das Abfüllen ohne Verschütten.

Mit dem passenden Zubehör wird dein Brauerlebnis noch einfacher und effizienter.