CARAPILS®
CARAPILS®
CARAPILS® unterstützt Schaumhaltbarkeit und Vollmundigkeit, ohne viel zusätzliche Farbe einzubringen.
ab 0,75 €
Lieferzeit: 2-5 Werktage
Verpackung, Verarbeitung & Widerruf
Bitte die Verpackung möglichst erst zur Verwendung öffnen. Öffnen, Mahlen, Vermischen oder Verwenden kann – soweit dies über eine notwendige Prüfung hinausgeht – einen Wertverlust verursachen, für den nach den gesetzlichen Voraussetzungen Wertersatz zu leisten ist.
Eine regulär angebotene Standardmenge oder die Wahl „geschrotet/ungeschrotet“ wird nicht pauschal als kundenspezifische Sonderanfertigung behandelt. Gesetzliche Mängelrechte bleiben unberührt.
CARAPILS® auf einen Blick
CARAPILS® ist besonders interessant, wenn du Schaumhaltbarkeit und Vollmundigkeit verbessern möchtest, ohne das Bier deutlich dunkler zu machen.
CARAPILS®: mehr Schaumstabilität und Körper bei sehr heller Farbe
Weyermann beschreibt CARAPILS® als sehr helles Caramelmalz mit hohem Anteil an Dextrinen und hochmolekularen Proteinen. Dadurch kann es Schaum, Schaumhaltbarkeit und Körper unterstützen.
CARAPILS® ist eine gute Wahl, wenn …
- du Schaumhaltbarkeit verbessern möchtest
- du mehr Körper suchst, ohne stark nachzudunkeln
- du ein helles Lager, Ale, IPA oder Weizenbier abrunden willst
Wofür wird CARAPILS® verwendet?
Vor allem zur Unterstützung von Schaumstabilität und Vollmundigkeit bei vergleichsweise geringer Farbwirkung.
Wie viel CARAPILS® ist üblich?
Weyermann nennt typischerweise 5–10 % der Schüttung. Höhere Mengen sind besonderen Rezeptzielen vorbehalten.
Macht CARAPILS® das Bier deutlich karamellig?
Es bringt leichte, malzig-süße Caramelnoten mit, steht aber stärker für Körper und Schaum als für ein dominantes Karamellaroma.
Technische Angaben & Quellen
Malz richtig auswählen
Was bedeutet EBC? Wann ist geschrotetes Malz sinnvoll und wie wirken verschiedene Malzsorten zusammen? Im Bierwissen findest du die Grundlagen für eine sichere Rezeptplanung.
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