Spalter Select

Beschreibung

Spalter Select Hopfenpellets vom Typ P90*

Der Spalter Select Hopfen vereint die besten Eigenschaften traditioneller deutscher Landhopfen mit modernen Züchtungstechniken. Diese Aromasorte wurde in den 1990er Jahren am Hopfenforschungszentrum Hüll entwickelt und ist ein direkter Nachkomme des berühmten Spalter Hopfens. Mit seinen feinwürzigen und blumigen Noten eignet sich Spalter Select hervorragend für klassische Bierstile wie Pilsner, Helles und Lager, bietet aber auch spannende Möglichkeiten für moderne Kreationen.

Aroma und Geschmack von Spalter Select Hopfen

Der Spalter Select Hopfen zeichnet sich durch ein subtil-elegantes Aromaprofil aus. Er verbindet würzige Kräuteraromen mit feinen blumigen und leicht fruchtigen Nuancen, die an Gras, Heu und einen Hauch von Zitrus erinnern. Mit einem Alphasäuregehalt von 3–6 % ist er ein klassischer Aromahopfen, der eine sanfte und angenehme Bittere liefert. Laut dem Hopsessed Kalender der Barth Haas Group ist Spalter Select besonders in der Spätgabe oder beim Kalthopfen effektiv, um seine delikaten Aromen optimal einzubringen.

Verwendung von Spalter Select Hopfen in Bierstilen

Spalter Select ist ein vielseitiger Hopfen, der in traditionellen Bierstilen wie Pilsner, Helles und Lager seine volle Wirkung entfaltet. Durch seine milden und ausgewogenen Aromen passt er auch hervorragend zu Wheat Ales und Kölsch. In belgischen Bieren wie Saison oder Blonde Ales fügt er eine feine Kräuternote hinzu, während er in modernen Bierstilen wie Pale Ales oder Session IPAs subtile Eleganz bietet.

Herkunft und Geschichte des Spalter Select Hopfens

Der Spalter Select Hopfen wurde als Kreuzung aus der traditionellen Spalter Sorte und resistenteren Züchtungen im renommierten Hopfenforschungszentrum Hüll entwickelt. Ziel war es, die herausragende Aromatik des Spalter Hopfens zu bewahren und gleichzeitig die Anbaueigenschaften zu verbessern. Heute wird Spalter Select vor allem im fränkischen Anbaugebiet Spalt kultiviert und gilt als eine der besten deutschen Aromasorten, die Tradition und Innovation harmonisch verbindet.

Spalter Select Hopfen – Feinwürzige Eleganz für klassische und moderne Biere

Mit seiner ausgewogenen Aromatik und seiner sanften Bittere ist der Spalter Select Hopfen die ideale Wahl für Brauer, die ihren Bieren einen feinwürzigen und blumigen Charakter verleihen möchten.

*Wichtige Produktinformationen:

Wir versuchen unser Produktangebot stehts aktuell zu halten. Das Erntejahr und der Alphawert kann in Einzelfällen von der Produktbeschreibung abweichen.

Unsere Spalter Select Hopfenpellets werden dauerhaft vakuumiert bei -20°C gelagert. Durch Versand und/oder Temperaturunterschiede kann sich ggf. das Vakuum lösen. Die Hopfenpellets werden daher explizit nicht als „vakuumiert“ verkauft!