Topaz

Beschreibung

Topaz Hopfenpellets vom Typ 90*

Der Topaz Hopfen ist eine vielseitige Doppelnutzungssorte aus Australien, die sowohl für ihre kräftige Bittere als auch für ihre tropischen Fruchtnoten geschätzt wird. Ursprünglich in den 1980er Jahren von der Hop Products Australia (HPA) entwickelt, hat sich Topaz weltweit einen Namen gemacht. Besonders Brauer, die auf der Suche nach exotischen Aromen für ihre modernen Bierkreationen sind, greifen gerne zu dieser Sorte.

Aroma und Geschmack von Topaz Hopfen

Der Topaz Hopfen vereint eine kräftige Bitterkeit mit einer unverwechselbaren Aromatik. Typisch sind intensive tropische Fruchtnoten wie Passionsfrucht, Litschi und ein Hauch von Zitrus. Dazu kommen erdige Untertöne, die an Eukalyptus und Pinie erinnern, und manchmal auch leichte Noten von Pfeffer oder Kräutern. Mit einem Alphasäuregehalt von 13–17 % eignet sich Topaz sowohl als Bitter- als auch als Aromahopfen, insbesondere bei späteren Gaben oder beim Dry Hopping.

Verwendung von Topaz Hopfen in Bierstilen

Der Topaz Hopfen zeigt seine Stärken besonders in hopfenbetonten Bierstilen. In IPAs, Pale Ales und Double IPAs sorgt er für eine charakteristische tropische Frische. Auch in Saison, Sour Ales und modernem Lagerbier verleiht er eine besondere Note. Seine kräftige Bittere macht ihn zudem ideal für Biere, die eine deutliche Hopfenbitterkeit benötigen, wie Stouts und Porter.

Herkunft und Geschichte des Topaz Hopfens

Der Topaz Hopfen wurde in Australien entwickelt und ursprünglich als Bitterhopfen gezüchtet. Im Laufe der Jahre entdeckten Brauer jedoch sein außergewöhnliches Aromaprofil, das ihn auch als Aromahopfen immer beliebter machte. Australien hat sich mit Hopfensorten wie Topaz, Galaxy und Vic Secret einen festen Platz in der internationalen Brauwelt erarbeitet, und Topaz gilt heute als eine der vielseitigsten Sorten des Landes.

Topaz Hopfen – Tropische Aromen für kreative Brauer

Mit seinem hohen Alphasäuregehalt und den intensiven tropischen Fruchtnoten ist der Topaz Hopfen die ideale Wahl für Brauer, die ihren Bieren eine exotische und charakterstarke Note verleihen möchten.

*Wichtige Produktinformationen:
Wir versuchen unser Produktangebot stehts aktuell zu halten. Das Erntejahr und der Alphawert kann in Einzelfällen von der Produktbeschreibung abweichen.

Unsere Tiopaz Hopfenpellets werden dauerhaft vakuumiert bei -20°C gelagert. Durch Versand und/oder Temperaturunterschiede kann sich ggf. das Vakuum lösen. Die Hopfenpellets werden daher explizit nicht als „vakuumiert“ verkauft!