Du möchtest ein leichtes, helles Lagerbier mit besonders frischem Charakter selber brauen? Mexican Lager bleibt schlank, mild und unkompliziert. Die beiden Braumischungen unterscheiden sich vor allem bei Bitterkeit, Hopfen und Hefe – so kannst du zwischen klassisch-frisch und besonders mild mit feiner Zitrusnote wählen.
Beide Varianten sind hell, leicht und untergärig. Wenn du etwas mehr klassische Bitterkeit und Würze möchtest, orientiere dich an der kräftigeren Variante. Wenn du es besonders mild und frisch magst, ist die zweite Mischung die leichtere Wahl.
Mexikanisches Lager Braumischung – im Stil von Corona einfach selbst brauen
Braue dein eigenes mexikanisches Lagerbier: leicht, spritzig & erfrischend wie ein Corona. Mit einfacher Anleitung & perfekt abgestimmten Zutaten – ideal für Hobbybrauer!
Alkohol: 4,5 % Vol. | EBC: 6 | IBU: 11
Mexikanisches Lager Braumischung – im Stil von Corona einfach selbst brauen
Braue dein eigenes mexikanisches Lagerbier: leicht, spritzig & erfrischend wie ein Corona. Mit einfacher Anleitung & perfekt abgestimmten Zutaten – ideal für Hobbybrauer!
Alkohol: 4,5 % Vol. | EBC: 6 | IBU: 19
Stelle die beiden Varianten direkt gegenüber und vergleiche zehn kaufrelevante Merkmale: Bitterkeit, Bierfarbe, Alkohol, Stammwürze, Hopfencharakter, Malzbasis, Gärung, Hauptgärung, Reifung und Charakter.
| Merkmal | Mexikanisches Lager #2 Citra · Hallertau Tradition | Mexikanisches Lager #1 Crystal · Magnum |
|---|---|---|
| Bitterkeit | 11 IBU | 19 IBU |
| Bierfarbe | 6 EBC | 6 EBC |
| Alkohol | 4,5% | 4,5% |
| Stammwürze | 11,0 °P | 11,0 °P |
| Hopfencharakter | extra mild · frisch-zitrisch · Hallertauer Tradition · Citra | klassisch mild-würzig · Hallertau Magnum · Crystal |
| Malzbasis | Pilsner Malz · Maisflocken · Reisflocken | Pilsner Malz · Maisflocken · Reisflocken |
| Gärung | untergärig · Fermentis SafLager W34/70 · 12–18 °C | untergärig · Fermentis SafLager S-189 · 12–18 °C |
| Hauptgärung | 7–10 Tage · erst bei stabiler Stammwürze abfüllen | 7–10 Tage · erst bei stabiler Stammwürze abfüllen |
| Reifung | mindestens 4 Wochen | mindestens 4 Wochen |
| Charakter | extra mild · zitrisch-frisch · schlank · trocken | klassisch-frisch · mild würzig · schlank · trocken |
| Produkt | Braumischung ansehen → | Braumischung ansehen → |
Die ausgewählten Produkte werden Merkmal für Merkmal gegenübergestellt.
Wenn du ein helles, trockenes und sehr erfrischendes Lagerbier suchst, bist du hier richtig. Beide Varianten bleiben leicht; deine eigentliche Entscheidung liegt zwischen etwas mehr klassischer Würze und besonders milder Frische.
Mexican Lager lebt nicht von schwerer Malzfülle oder kräftiger Bitterkeit. Entscheidend ist die Leichtigkeit: eine schlanke Basis, zurückhaltende Malzigkeit und eine Hopfung, die Frische bringt, ohne das Bier zu dominieren.
Beide Mexican-Lager-Braumischungen werden untergärig bei 12–18 °C vergoren. #1 verwendet Fermentis SafLager S-189, #2 Fermentis SafLager W34/70. Als Richtwert gelten 7–10 Tage Hauptgärung; abgefüllt wird erst bei stabiler Stammwürze. Anschließend sind mindestens 4 Wochen Kaltreifung beziehungsweise Nachgärung vorgesehen.
Die erste Mischung bringt etwas mehr Bitterkeit und eine klassisch milde Würze mit. Die zweite bleibt noch zurückhaltender und setzt durch ihre Hopfenwahl einen frischeren, leicht zitrischen Akzent.
Mexican Lager steht für ein besonders leichtes und unkompliziertes Lagerbier. Die helle Basis wird bei unseren Braumischungen mit Mais- und Reisflocken ergänzt; dadurch bleibt das Bier schlank und trocken. Beide Varianten werden untergärig vergoren. Der Unterschied liegt vor allem in Hopfenwahl und Bitterkeit: Eine Mischung bleibt klassisch mild-würzig, die andere setzt auf noch weniger Bittere und eine frischere Zitrusrichtung.
Wenn du etwas mehr klassische Bitterkeit und Würze möchtest, ist die erste Variante die passendere Wahl. Wenn dein Bier möglichst mild, leicht und frisch wirken soll, ist die zweite Variante zurückhaltender und zitrischer ausgerichtet.
Beide Varianten werden untergärig bei 12–18 °C vergoren. Mexican Lager #1 verwendet Fermentis SafLager S-189, #2 Fermentis SafLager W34/70. Für beide gilt als Richtwert eine Hauptgärung von 7–10 Tagen; abgefüllt wird erst bei stabiler Stammwürze.
Bei den verfügbaren Mexican Lager-Braumischungen reicht die Auswahl von 11–19 IBU Bitterkeit und 6 EBC Bierfarbe und 4,5 % Vol. Alkohol. Die Zahlen geben dir eine schnelle Orientierung; für den Charakter des Bieres lohnt sich zusätzlich der Blick auf Hopfen, Hefe und Gärung.
Je nach Braumischung kannst du 5 Liter, 10 Liter, 20 Liter, 30 Liter, 50 Liter brauen. Die gewünschte Menge wählst du direkt auf der Produktseite.
Du kannst – je nach Produkt – zwischen geschrotet und ungeschrotet wählen. Geschrotetes Malz ist praktisch, wenn du keine eigene Malzmühle nutzen möchtest; ungeschrotet passt, wenn du selbst frisch schroten willst.
Enthalten sind die für das Rezept abgestimmten Mengen an Malz, Hopfen und passender Bierhefe sowie die Brauanleitung. Je nach Rezept können weitere Zutaten dazukommen. Den vollständigen Lieferumfang findest du auf der jeweiligen Produktseite.
Je nach Variante kommen unterschiedliche Hefen zum Einsatz, zum Beispiel Fermentis S-189, Fermentis W34/70 SafLager. Welche Hefe in deiner Braumischung steckt und welcher Temperaturbereich dafür empfohlen wird, siehst du direkt am Produkt.
Zusätzlich zur Braumischung brauchst du Wasser und deine übliche Brauausrüstung – also die Ausstattung zum Maischen, Kochen, Gären und Abfüllen. Die Zutaten und die Brauanleitung sind enthalten, das Brauequipment selbst nicht.
