Das Wichtigste zuerst: Die Steuerbefreiung nach § 41 BierStV gilt ausdrücklich für ausschließlichen eigenen Verbrauch. Private Weitergabe oder Schenken sollte deshalb nicht automatisch als steuerbefreiter Eigenverbrauch behandelt werden.
Rechtsstand: 31.08.2026Allgemeine Information – keine individuelle Rechts- oder Steuerberatung
Was ist der sichere Ausgangspunkt?
Die Biersteuerbefreiung für Hobbybrauer knüpft in § 41 BierStV an Bier an, das ausschließlich zum eigenen Verbrauch hergestellt und nicht verkauft wird. Das ist der klare Kernfall.
Ist Verschenken dasselbe wie Eigenverbrauch?
Nein. Eine unentgeltliche Weitergabe ist begrifflich nicht der eigene Verbrauch des Brauers. Daraus folgt nicht automatisch ein allgemeines Verbot des Verschenkens – aber die spezielle Hobbybrauer-Steuerbefreiung sollte dafür nicht pauschal unterstellt werden.
Du trinkst das Bier selbstKernfall des Eigenverbrauchs; zusätzlich Mengen- und Haushaltsvoraussetzungen prüfen.
Du gibst Bier unentgeltlich weiterNicht automatisch Eigenverbrauch. Steuerliche Einordnung separat klären.
Du verlangst Geld / GegenleistungDann ist die reine Hobbybrauer-Eigenverbrauchsregel keine passende Grundlage; Verkauf und gewerbliche Pflichten prüfen.
Was solltest du vor einer geplanten Weitergabe tun?
- Umfang und Anlass der Weitergabe festhalten.
- Nicht einfach von der 5-hl-Steuerbefreiung auf Geschenk- oder Ausschankfälle schließen.
- Bei wiederkehrender oder größerer Weitergabe das zuständige Hauptzollamt zur steuerlichen Einordnung fragen.
- Bei Veranstaltungen zusätzlich lokale Veranstaltungs-, Ausschank- und Jugendschutzregeln prüfen.
Amtliche Ausgangsquellen
- § 41 BierStV – ausschließlicher eigener VerbrauchQuelle öffnen ↗Die Hobbybrauer-Steuerbefreiung ist an Eigenverbrauch und Nichtverkauf geknüpft.
- BierStV – aktuelle GesamtausgabeQuelle öffnen ↗Aktuellen Rechtsstand vor konkreter Weitergabe erneut prüfen.