CHÂTEAU CAFÉ
CHÂTEAU CAFÉ
Nussige bis kräftige Kaffeenoten, zusätzliche Farbtiefe und ein runderer Charakter für Stout, Porter und andere dunkle Biere.
ab 2,45 €
Lieferzeit: 2-5 Werktage
Verpackung, Verarbeitung & Widerruf
Bitte die Verpackung möglichst erst zur Verwendung öffnen. Öffnen, Mahlen, Vermischen oder Verwenden kann – soweit dies über eine notwendige Prüfung hinausgeht – einen Wertverlust verursachen, für den nach den gesetzlichen Voraussetzungen Wertersatz zu leisten ist.
Eine regulär angebotene Standardmenge oder die Wahl „geschrotet/ungeschrotet“ wird nicht pauschal als kundenspezifische Sonderanfertigung behandelt. Gesetzliche Mängelrechte bleiben unberührt.
CHÂTEAU CAFÉ auf einen Blick
CHÂTEAU CAFÉ passt, wenn dein Bier klar wahrnehmbare Kaffee- und Nussnoten, mehr Farbtiefe und zusätzliche Komplexität bekommen soll, ohne ausschließlich auf sehr dunkle Röstmalze zu setzen.
CHÂTEAU CAFÉ: nussige Kaffeenoten und Farbtiefe für Stout, Porter und dunkle Ales
CHÂTEAU CAFÉ ist das Kaffeemalz von Castle Malting. Die aktuelle Herstellerspezifikation nennt 420–520 EBC und beschreibt nussige sowie von leicht bis kräftig ausgeprägte Kaffee-Aromen. Das bereitgestellte Produktbild kennzeichnet 500 EBC und liegt damit innerhalb des Herstellerbereichs.
CHÂTEAU CAFÉ ist eine gute Wahl, wenn …
- du nussige bis kräftige Kaffeenoten suchst
- dein Bier mehr Farbtiefe und Komplexität bekommen soll
- du Stout, Porter, Scottish Ale oder ein dunkles belgisches Bier planst
- du einen echten Castle-Malting-Kaffeemalzcharakter einsetzen möchtest
Wie schmeckt CHÂTEAU CAFÉ?
Castle Malting beschreibt das Malz als nussig und kaffeebetont. Je nach Einsatzmenge reicht der Eindruck von einer leichten bis zu einer kräftigen Kaffeenote.
Welche Farbe hat CHÂTEAU CAFÉ?
Die aktuelle Castle-Malting-Spezifikation nennt 420–520 EBC. Das Produktbild zeigt 500 EBC als typischen Wert innerhalb dieses Bereichs.
Wie viel CHÂTEAU CAFÉ kann ich einsetzen?
Castle Malting nennt bis zu 10 % der Schüttung. Für einen feineren Kaffeeakzent reicht meist deutlich weniger.
Für welche Bierstile eignet sich CHÂTEAU CAFÉ?
Typische Anwendungen sind Stout, Porter, Scottish Ale, dunkle belgische Biere und in kleineren Mengen Brown Ale.
Kann CHÂTEAU CAFÉ als Basismalz verwendet werden?
Nein. Es ist ein geröstetes Spezialmalz und wird mit einer ausreichend enzymaktiven Basismalzbasis kombiniert.
Technische Angaben & Quellen
Malz richtig auswählen
Was bedeutet EBC? Wann ist geschrotetes Malz sinnvoll und wie wirken verschiedene Malzsorten zusammen? Im Bierwissen findest du die Grundlagen für eine sichere Rezeptplanung.
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