NEIPA-Braumischungen
Du möchtest ein NEIPA selber brauen? Beide Braumischungen stehen für intensive Fruchtaromen, eine weichere Bittere und die typische saftige Trübung dieses modernen IPA-Stils. Vergleiche Hopfenprofil, Bierfarbe und Preis und entscheide, welche Aromarichtung du in deinem nächsten Sud haben möchtest.
Welches NEIPA möchtest du brauen?
Beide Varianten bleiben bei 6,0 % Vol. nah beieinander, unterscheiden sich aber klar beim Hopfen: #1 setzt auf Galaxy, Mosaic und Simcoe; #2 bringt mit Galaxy, BRU-1 und Comet eine deutlich ananasbetonte Richtung ins Glas.
NEIPA-Braumischungen direkt vergleichen
Vergleiche die beiden NEIPAs direkt nach Bitterkeit, Bierfarbe, Hopfen, Hefe, Gärung und Preis. Die Eckwerte liegen eng zusammen – deshalb entscheidet vor allem das gewünschte Fruchtprofil.
| Merkmal | NEIPA #2 | NEIPA #1 |
|---|---|---|
| Bitterkeit | 35 IBU | 30 IBU |
| Bierfarbe | 12 EBC | 10 EBC |
| Alkohol | 6% Vol. | 6% Vol. |
| Gärung | obergärig · 21–26 °C | obergärig · 21–26 °C |
| Produkt | Braumischung ansehen → | Braumischung ansehen → |
Die ausgewählten Produkte werden Merkmal für Merkmal gegenübergestellt.
Welches NEIPA passt zu dir?
Wenn du ein modernes, hopfenaromatisches Bier mit weicher Bittere und deutlicher Trübung suchst, bist du bei beiden Varianten richtig. Die Entscheidung fällt vor allem über die Hopfenaromatik.
NEIPA #1 kombiniert Columbus, Galaxy, Mosaic und Simcoe und geht damit breit in Richtung Tropenfrucht und Zitrus. NEIPA #2 verbindet Columbus, Galaxy, BRU-1 und Comet und setzt dadurch stärker auf Ananas und saftige Fruchtnoten.
Beide aktuell kaufbaren NEIPA-Braumischungen werden mit Lallemand Verdant IPA vergoren und liegen im warmen Gärbereich von 21 bis 26 °C. Die Hefe unterstützt zusammen mit der Schüttung und der intensiven Hopfung die typische, sichtbare Trübung.
Wenn du Galaxy, Mosaic und Simcoe gemeinsam erleben möchtest, passt #1 gut. Wenn du einen klareren Schwerpunkt auf Ananas und moderne tropische Frucht suchst, ist #2 die spannendere Wahl.
NEIPA selber brauen – saftig, fruchtig und bewusst trüb
Beim New England IPA steht nicht maximale Bitterkeit im Vordergrund, sondern ein weiches Mundgefühl und intensive Hopfenfrucht. Die sichtbare Trübung ist dabei kein Fehler, sondern Teil des gewünschten Stilcharakters. Haferflocken beziehungsweise Weizenanteile, die eingesetzte Verdant-IPA-Hefe und die späten sowie kalten Hopfengaben unterstützen die cremige, hazy Anmutung.
NEIPA selber brauen
Warum ist ein NEIPA so trüb?
Die Trübung gehört zum Stil. Sie wird unter anderem durch die Schüttung mit Hafer- oder Weizenanteilen, die verwendete Hefe und die intensive späte beziehungsweise kalte Hopfung unterstützt. Ein NEIPA soll deshalb nicht so blank wirken wie ein klassisches Pils oder viele West-Coast-IPAs.
Welche NEIPA-Braumischung passt zu mir?
NEIPA #1 kombiniert Galaxy, Mosaic und Simcoe für ein breiteres tropisch-zitrisches Profil. NEIPA #2 setzt mit Galaxy, BRU-1 und Comet stärker auf Ananas und saftige Tropenfrucht.
Wie bitter sind die NEIPA-Braumischungen?
Bei den verfügbaren New England Pale Ale-Braumischungen reicht die Auswahl von 30–35 IBU Bitterkeit und 10–12 EBC Bierfarbe und 6 % Vol. Alkohol. Die Zahlen geben dir eine schnelle Orientierung; für den Charakter des Bieres lohnt sich zusätzlich der Blick auf Hopfen, Hefe und Gärung.
Welche Hefe wird für die NEIPAs verwendet?
Bei beiden aktuell kaufbaren Varianten wird Lallemand Verdant IPA verwendet. Die Hefe passt zum fruchtigen, weichen und leicht hazy Charakter des Stils.
Welche Gärtemperatur braucht ein NEIPA?
obergärig. Die verfügbaren New England Pale Ale-Braumischungen werden bei Warm · 21 bis 26 °C vergoren. Schau vor der Auswahl beim jeweiligen Produkt nach, ob du diesen Temperaturbereich während der Hauptgärung zuverlässig halten kannst.
Welche Braumenge kann ich wählen?
Je nach Braumischung kannst du 10 Liter, 20 Liter, 50 Liter brauen. Die gewünschte Menge wählst du direkt auf der Produktseite.
Geschrotet oder ungeschrotet – was passt zu mir?
Du kannst – je nach Produkt – zwischen geschrotet und ungeschrotet wählen. Geschrotetes Malz ist praktisch, wenn du keine eigene Malzmühle nutzen möchtest; ungeschrotet passt, wenn du selbst frisch schroten willst.
Was ist in einer NEIPA-Braumischung enthalten?
Enthalten sind die für das Rezept abgestimmten Mengen an Malz, Hopfen und passender Bierhefe sowie die Brauanleitung. Je nach Rezept können weitere Zutaten dazukommen. Den vollständigen Lieferumfang findest du auf der jeweiligen Produktseite.
Was brauche ich zusätzlich zum Brauen?
Zusätzlich zur Braumischung brauchst du Wasser und deine übliche Brauausrüstung – also die Ausstattung zum Maischen, Kochen, Gären und Abfüllen. Die Zutaten und die Brauanleitung sind enthalten, das Brauequipment selbst nicht.