Crystal Hopfen

Beschreibung

Crystal Hopfen – Sanfte Eleganz mit floraler Frische aus den USA

Der Crystal Hopfen ist eine amerikanische Aromasorte, die sich durch ihr mildes, florales Aroma und eine ausgewogene Bittere auszeichnet. Entwickelt wurde dieser vielseitige Hopfen in den USA als Ersatz für den deutschen Hallertauer Mittelfrüh – und genau diese Verbindung merkt man: Crystal bringt das Beste aus amerikanischer Zuchtinnovation und europäischer Hopfenkultur zusammen.

Aroma und Geschmack des Crystal Hopfens

Der Crystal Hopfen besticht durch ein weiches, sehr subtiles Aromaprofil mit klassischem Charakter. Typische Aromen sind:

• Florale Noten wie Kamille und Holunderblüte

• Leicht würzig mit Anklängen von Muskat und Zimt

• Dezente Zitrus- und Kräuterfrische

• Milde Bittere mit einem Alphasäuregehalt von 3,5–5,5 %

Der Crystal Hopfen eignet sich hervorragend für Biere, in denen das Hopfenaroma elegant und zurückhaltend sein soll – ideal für Brauer, die eine dezente Komplexität bevorzugen.

Verwendung des Crystal Hopfens in Bierstilen

Aufgrund seiner feinen Aromatik wird der Crystal Hopfen besonders geschätzt in:

• Pilsner, Golden Ale oder Kölsch: Unterstützt den Malzkörper mit floraler Tiefe

• Wheat Ales und Blonde Ales: Harmoniert ideal mit fruchtigen Hefenoten

• Belgian Ales und Saison: Ergänzt komplexe Hefearomen mit Kräuterblumen

• Amber Ales oder Märzen: Liefert Ausgewogenheit bei malzbetonten Bieren

Auch im Dry Hopping verleiht Crystal eine elegante, duftige Kopfnote, ohne aufdringlich zu sein.

Herkunft und Geschichte des Crystal Hopfens

Der Crystal Hopfen wurde von der Oregon State University entwickelt und stammt aus einer Kreuzung von Hallertauer Mittelfrüh, Cascade, Brewer’s Gold und Early Green. Ziel war es, eine milde, krankheitsresistente Aromasorte mit europäischem Charakter für den US-Markt zu schaffen. Seit seiner Zulassung erfreut sich Crystal vor allem bei amerikanischen Craft-Brauern großer Beliebtheit – insbesondere für Biere, in denen der Hopfen unterstützt statt dominiert.

*Wichtige Produktinformationen:
Wir versuchen unser Produktangebot stehts aktuell zu halten. Das Erntejahr und der Alphawert kann in Einzelfällen von der Produktbeschreibung abweichen. 

Unsere Hopfenpellets werden dauerhaft vakuumiert bei -20°C gelagert. Durch Versand und/oder Temperaturunterschiede kann sich ggf. das Vakuum lösen. Die Hopfenpellets werden daher explizit nicht als „vakuumiert“ verkauft!