Beschreibung

LalBrew NovaLager – Trockenhefe 11g

LalBrew NovaLager™: Produziert Lagerbiere bei höheren Gärtemperaturen, niedrigeren Anstellraten und schnelleren Gärzeiten als herkömmliche Lagerbiere. Produziert ein sauberes, einzigartiges Lagerprofil mit hoher Verdünnung und mittlerer Flockung. Hat einen niedrigen VDK-/Diacetylgehalt und produziert keinen Schwefelwasserstoff (H2S), was zu kürzeren Reifezeiten bei der Lagerbierproduktion führt.  wird unter Verwendung fortschrittlichster Techniken hergestellt, die von Lallemand entwickelt wurden, um die höchsten Standards in der Fermentation und der Aromaproduktion zu gewährleisten.

 

Die Hefe ist z.B. geeignet für:

  • Baltic Porter
  • Bohemian Pilsner
  • Brown Porter, California Common, Classic American Pilsner, Dark American Lager
  • Doppelbock, Dortmunder Export, Eisbock, German Pilsner, Maibock/Helles Bock, Munich Dunkel, Munich Helles, Oktoberfest/Marzen,
  • Schwarzbier, Traditional Bock, Vienna Lager
  • New England IPA, New England Pale Ale, Session IPA

Sedimentation: mittel
Alkoholtoleranz: 13%
Gärungstemperatur: 10 – 20 °C
Hefeart: untergärig