Rakau

Beschreibung

Rakau Hopfenpellets Typ 90 

Der Rakau Hopfen ist ein vielseitiger Aromahopfen aus Neuseeland, der sich durch sein intensives tropisch-fruchtiges Aromaprofil und eine ausgewogene Bittere auszeichnet. Er wurde ursprünglich als Bitterhopfen gezüchtet, hat sich aber dank seiner faszinierenden Aromen als Doppelnutzungshopfen etabliert. Mit Noten von reifer Aprikose, Pfirsich, Passionsfrucht und Birne eignet sich Rakau hervorragend für den Einsatz in IPAs, Pale Ales, Lagerbieren und fruchtbetonten Ales. Seit seiner Markteinführung hat er sich zu einer beliebten Wahl für Brauereien entwickelt, die fruchtige und aromatisch komplexe Biere kreieren wollen.

Aroma und Geschmack von Rakau Hopfen

Der Rakau Hopfen ist bekannt für sein lebhaftes und fruchtiges Aromaprofil. Im Vordergrund stehen intensive Noten von Aprikose, Pfirsich und Passionsfrucht, begleitet von einem Hauch süßer Birne und frischem Gras. Diese Fruchtaromen werden von dezenten Pinien- und Kräuternuancen ergänzt, die dem Bier eine zusätzliche Dimension verleihen. Seine moderate Alphasäure (10–12 %) macht ihn sowohl als Bitter- als auch als Aromahopfen vielseitig einsetzbar. Laut dem Hopsessed Kalender der Barth Haas Group entfaltet Rakau seine Aromen optimal bei später Hopfengabe oder im Dry Hopping, wo seine fruchtigen Noten besonders zur Geltung kommen.

Verwendung von Rakau Hopfen in Bierstilen

Der Rakau Hopfen eignet sich perfekt für fruchtbetonte Biere wie IPAs, Pale Ales und Wheat Ales, in denen seine tropischen Noten dominieren können. In Lagerbieren und Pilsnern sorgt er für eine frische und leicht fruchtige Note, die den klassischen Charakter dieser Stile modern interpretiert. Auch in Saison oder Blond Ales fügt Rakau eine spritzige Frische hinzu, die die fruchtigen Hefearomen unterstreicht. Seine Vielseitigkeit ermöglicht es Brauern, sowohl traditionelle als auch innovative Biersorten zu veredeln.

Herkunft und Geschichte des Rakau Hopfens

Der Rakau Hopfen stammt aus Neuseeland, einem der führenden Anbaugebiete für innovative und hochwertige Hopfensorten. Er wurde im Rahmen des neuseeländischen Hopfenentwicklungsprogramms gezüchtet, das für seine Experimentierfreude und die Schaffung einzigartiger Sorten bekannt ist. Rakau war ursprünglich als Bitterhopfen gedacht, doch die Entdeckung seines aromatischen Potenzials führte zu seiner breiteren Verwendung als Aromahopfen. Heute wird er weltweit geschätzt und ist besonders in der Craft-Bier-Szene beliebt.

Rakau Hopfen – Tropische Fruchtpower für moderne Biere

Mit seinem intensiven tropischen Aromaprofil und seiner Vielseitigkeit ist der Rakau Hopfen die perfekte Wahl für Brauer, die Biere mit einer fruchtig-frischen Note und ausgewogener Bitterkeit kreieren möchten.

*Wichtige Produktinformationen:
Wir versuchen unser Produktangebot stehts aktuell zu halten. Das Erntejahr und der Alphawert kann in Einzelfällen von der Produktbeschreibung abweichen.

Unsere Rakau  Hopfenpellets werden dauerhaft vakuumiert bei -20°C gelagert. Durch Versand und/oder Temperaturunterschiede kann sich ggf. das Vakuum lösen. Die Hopfenpellets werden daher explizit nicht als „vakuumiert“ verkauft!