Smaragd

Beschreibung

Smaragd Hopfenpellets Typ 90

Der Smaragd Hopfen ist eine vielseitige und edle Aromasorte aus dem berühmten Hallertau-Anbaugebiet in Deutschland. Züchtung und Einführung dieser Sorte erfolgten in den frühen 2000er Jahren als Teil der Bemühungen, traditionelle Hopfensorten zu ergänzen und den Anforderungen moderner Brauer gerecht zu werden. Smaragd besticht durch seine fruchtig-würzige Aromatik, die sowohl in traditionellen als auch in innovativen Bierstilen zur Geltung kommt. Mit feinen Noten von Zitrus, Melone und einem Hauch grüner Kräuter sorgt er für eine frische, harmonische Geschmacksbalance.

Aroma und Geschmack von Smaragd Hopfen

Smaragd Hopfen zeichnet sich durch ein komplexes Aromaprofil aus, das sich durch fruchtige, kräuterige und blumige Nuancen auszeichnet. Besonders hervorzuheben sind die Noten von Zitrone, Honigmelone, Beeren und eine dezente Kräuterwürze. Diese Kombination verleiht Bieren eine frische und ausgewogene Charakteristik. Mit einem Alphasäuregehalt von 4–7 % bietet Smaragd eine milde Bittere, die vor allem in der Spätgabe oder Kalthopfung perfekt zur Geltung kommt. Im Hopsessed Kalender der Barth Haas Group wird Smaragd für seine Fähigkeit geschätzt, sowohl subtile als auch ausdrucksstarke Biere zu unterstützen.

Verwendung von Smaragd Hopfen in Bierstilen

Dank seiner Vielseitigkeit wird Smaragd in einer Vielzahl von Bierstilen eingesetzt. Er ist ideal für Helles, Pilsner und Lagerbiere, wo er mit seinen frischen und würzigen Noten ein harmonisches Geschmacksprofil erzeugt. In Wheat Ales, Belgian Ales und Saison fügt er fruchtige und blumige Akzente hinzu. Auch in modernen Pale Ales und IPAs wird Smaragd zunehmend verwendet, um eine erfrischende Aromadimension zu schaffen, ohne den Hopfencharakter zu überbetonen.

Herkunft und Geschichte des Smaragd Hopfens

Der Smaragd Hopfen wurde im renommierten Hopfenforschungszentrum Hüll gezüchtet. Sein Name leitet sich vom Edelstein Smaragd ab, der für seine leuchtend grüne Farbe und seinen Wert geschätzt wird – ein passender Name für diesen edlen Hopfen aus dem Herzen der Hallertau. Smaragd entstand durch die Kreuzung traditioneller Aromasorten mit robusteren Neuzüchtungen, um sowohl hervorragende Aromaeigenschaften als auch eine gute Widerstandsfähigkeit gegen Krankheiten zu gewährleisten.

Smaragd Hopfen – Die edle Wahl für frische, aromatische Biere

Mit seiner fein-fruchtigen Aromatik und seiner milden Bittere ist der Smaragd Hopfen die perfekte Wahl für Brauer, die Biere mit einem ausgewogenen und erfrischenden Charakter brauen möchten.

*Wichtige Produktinformationen:

Wir versuchen unser Produktangebot stehts aktuell zu halten. Das Erntejahr und der Alphawert kann in Einzelfällen von der Produktbeschreibung abweichen.

Unsere Smaragd Hopfenpellets werden dauerhaft vakuumiert bei -20°C gelagert. Durch Versand und/oder Temperaturunterschiede kann sich ggf. das Vakuum lösen. Die Hopfenpellets werden daher explizit nicht als „vakuumiert“ verkauft!