English Bitter ist ein traditioneller britischer Bierstil, der für seine ausgewogene Malzigkeit und Bitterkeit bekannt ist.

Obwohl „bitter“ im Namen vorkommt, ist die Bitterkeit beim English Bitter im Vergleich zu einigen anderen Bierstilen moderat. Sie dient dazu, das Bier ausgewogen zu machen und eine gewisse Trockenheit im Abgang zu erzeugen.

English Bitter ist ein eher leichtes und gut trinkbares Bier. Es ist nicht zu schwer, aber dennoch voller Geschmack. hat eine moderate Kohlensäure, die dem Bier eine angenehme Spritzigkeit verleiht.

Die Briten lieben diesen Berstil, eignet er sich doch gut für eine längere Trinksession in einer britischen Kneipe.

Der Alkoholgehalt von diesem Bierstil liegt normalerweise im Bereich von 3,5 bis 5,5 Prozent, wobei die niedrigeren Alkoholgehalte für den „Ordinary Bitter“-Stil und die höheren Alkoholgehalte für den „Strong Bitter“ oder „Extra Special Bitter (ESB)“-Stil typisch sind.

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