Wie jedes Exportbier ist auch das Dortmunder deutlich stärker gebraut als andere Lagerbiere. Ursprünglich sollten der höhere Alkoholgehalt und eine kräftige Hopfung vor allem dazu dienen, lange Transportwege zu überstehen.
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Wie jedes Exportbier ist auch das Dortmunder deutlich stärker gebraut als andere Lagerbiere. Ursprünglich sollten der höhere Alkoholgehalt und eine kräftige Hopfung vor allem dazu dienen, lange Transportwege zu überstehen.